Hallo Corinnas
ich war im August auf Kofu und habe fast die ganze Insel gesehen.
Deinen Vorstellungen entsprechend würde ich daher das an der Ostküste von Korfu gelegene, schöne Hafenörtchen Kassiopi empfehlen.
Die Hotels liegen wohl ein wenig außerhalb des Ortes, präsentieren sich aber durchweg alle recht hübsch.
Der Ort selber hat einen romantischen Hafen mit urigen Tavernen, wobei einige direkt am Wasser liegen. Im Ortskern selber befinden sich unzählige, kleine Lokale jeder Art.
Auch für ein wenig Shopping gibt es die ein oder ander kleine Geschäftsgasse.
In der Nähe von Kassiopi befinden sich mehrere, kleine Buchten. Diese bieten aber meistens ein Kiesel-Sand Gemisch.
Beim etwas weiter entfernten Ort Acharavi, der aber keinen eigendlichen Ortskern besitzt, gibt es jedoch einen langen Sandstrand.
Ansonsten sind Sandstrände fast nur an der Westküste zu finden. Diese sind aber eigentlich immer überfüllt. Außerdem lassen die Orte an der Westküste ebenfalls keinen eigentlichen Ortskern erkennen, da sie überwiegend aus Hotelanlagen bestehen.
( Diese Angaben geben nur meine persönlichen Erfahrungen wieder )
Grüße Rainer