Hallo racerin,
Anfang des Jahres hatte ich hier schon mal zu den Kosten geschrieben:
http://www.holidaycheck.de/thema-Kosten+pro+Tag-id_257117.html?page=2#forumPostAnchor4008632
Euros kann man vor Ort überall umtauschen. Wir heben immer Geld am Automaten ab, geht in der Regel problemlos mit der maestro Karte oder natürlich auch mit der Kreditkarte. In den großen AI Hotelkomplexen geht das allerdings oft nicht so einfach, denn die Automaten dort spucken statt Pesos teilweise nur Dollar aus, die man dann an der Rezeption zu einem frechen Umtauschkurs in Pesos tauschen kann. Umtauschen/Abheben sollte man daher vorzugsweise ausserhalb dieser Hotels.
Trinkgeldmäßig befindet man sich in Mexico quasi im "US-Kulturraum", es ist also üblich der Bedienung - die oft nicht selber kassieren darf - persönlich 10-15% zu geben bzw auf dem Tisch zu lassen.
Da das Geben von Trinkgeld irgendwie "natürlicher" ist als hier, finde ich es in den AI Hotels auch ein Form Danke für guten Service zu sagen. 10-20 Pesos pro Mahlzeit sind bei drei Mahlzeiten am Tag 3 Euro, das ist relativ zum Preis des Hotelaufenthalts sehr wenig. Letzlich wird man aber auch nicht schräg angeschaut, wenn man kein Trinkgeld gibt, man sollte aber auch im Auge behalten, dass das einfache Personal dort um die 200 Euro Festgehalt bekommt.