Hallo Corinna,
nach meinen persönlichen Erfahrungen regnet es wohl sehr selten von November bis April, aber sehr heiß ist es im Dezember oder Januar auch in Mexiko nicht. natürlich nicht mit unseren Temperaturen zu vergleichen. Schöne und sehr warme Monate sind der März und April, vor allen Dingen an der Karibikküste ( Cancún) und auch z. B. in Acapulco, was ich aber nicht empfehlen würde.
Ich bin 2003 Anfang Februar in Puerto Vallarta gewesen, um die Wale zu beobachten, das Wasser fand ich relativ kühl und wir hatten so um die 25 Grad Lufttemperatur.
Wenn Ihr unabhängig mit der Zeit seid, wäre es eine Überlegung wert, einen anderen Monat zu wählen, der Preisunterschied ist auch gewaltig, da die Mexikaner immer gerne über die Feiertage verreisen.Weihnachten ist preislich absolut Hochsaison.
Gute Planung und viele Grüsse Renate