Zwischen den beiden Zielen liegen Welten ... wenn ihr gerne New York sehen wollt, bringt es nichts, nach Las Vegas zu fliegen, nur weil es billiger ist.
Las Vegas kann im November schon noch recht warm sein, aber erwartet nicht zu viel. Im November 2013 waren wir dort und hatten tagsüber so knappe 20 Grad, sobald es dunkel wird, gehen die Temperaturen in den Keller. Die Tage sind im November sehr kurz - gegen 16 Uhr wird es dunkel (natürlich auch in New York).
Wie lange wollt ihr denn bleiben? 1 Woche würde ich es in New York eher aushalten als in Las Vegas.
Man muss auch abwägen, ob man unterm Strich mit Las Vegas günstiger wegkommt. Flüge sind in der Regel teurer, Hotels deutlich günstiger. Aber ohne Mietwagen ist man in Las Vegas recht aufgeschmissen.