Hallo Mona,
ja ein Ausflug nach Toledo lohnt sich! Wir sind damals (2000) von Madrid aus mit dem offentlichen Bus dorthin gefahren. War preiswert und alles hat geklappt.
Essen: wir hatten damals in U-Bahn-Nähe Caceres ?? gewohnt. Auf dem Weg zwischen U-Bahn und Hotel (5 Fussminuten) gab es gleich 2 supergute Tapasbars, wo eigentlich nur Einheimische verkehrten und dort haben wir köstlich und günstig Tapas geschmaust und unsere Cervezas getrunken. War preislich wesentlich günstiger als in Deutschland, aber das war vor 6 Jahren.
Gruß
Winzi
P.S. Es kann in Zentralspanien noch sehr kalt sein, nehmt eine dicke Jacke mit. Wir waren Mitte Dezember dort und hatten 5 Tage Sonne und Temperaturen um die 6 Grad plus.