Hallo,
der Herbst und Winter ist IMHO die schönste Jahreszeit für Venedig - nicht so überlaufen wie sonst, man kann die Stadt viel besser genießen. War schon oft in dieser Jahreszeit dort, acqua alta hatten wir nie. Wenn doch, in Venedig gibts bekanntlich (?) Ebbe und Flut, d.h. die Lagune drückt alle 12 Stunden evtl. mal in die Stadt rein. Dann werden aber Stege aufgestellt, ist also kein Problem sich zu bewegen. Betroffen sind auch meist nur die am tiefsten gelegenen Teile der Stadt, vor allem die Piazza San Marco.
Generell, bei Ebbe gibts kein Hochwasser. Bei Flut selten. Wann das konkret ist, kann auf den Seiten der Comune di Venezia unter "marea" erfragt werden.
Saluti Santa.