Im groben werdet ihr doch sicher wissen, was ihr machen wollt? Ich gehe mal von einer Kombination aus Sightseeing und Strandurlaub aus.
Die üblichen verdächtigen Ziele wurden schon mehrfach in anderen Threads genannt. Touren usw. kann man sowohl vor Ort, als auch schon von daheim aus buchen. Anbieter dazu gibt es mehrere.
Falls ihr auf den Burj Khalifa raufwollt, unbedingt das Ticket schon von daheim aus kaufen, da man so nur 1/5 des Preises zahlt. Abgesehen davon sind die Tickets sehr schnell zu den begehrten Zeiten vergriffen.
Das Hotel Gloria liegt soweit ich mich erinnere eher schon Richtung Dubai Marina.
Wenn ihr noch nie in Dubai gewesen seid, dann gibts viele Möglichkeiten:
Dubai Marina, Downtown Dubai, Creek, die großen Malls (Dubai Mall, Mall of the Emirates, ggf. die IBN Battuta Mall, nachdem diese auch nicht soweit von eurem Hotel entfernt ist), eventuell Wüstenausflug, diverse Wasserparks (Wild Wadi, Aquaventure beim Atlantis),...
LG
Roli