Hallo,
das Pullmann ist ein relativ neues Hotel. Ich empfehle, es beim Frühstück zu belassen, das übrigens nicht Dubai-typisch opulent, aber doch ganz anständig ist. Du kannst sowohl im Restaurant als auch auf der Terrasse mit einem wirklich guten Blick Richtung Jumeirah Beach Hotel (und bei guter Sicht Richtung Downtown bis zum Burj Khalifa).
Der Check In und Check Out befindet sich im Erdgeschoss des Hauses, dann fährt man in den Hotelbereich in den oberen Etagen mit Restaurant und Concierge. Hier hat man auch kostenlosen WLAN-Zugang. Von da aus geht es mit seperaten Lifts zu den Hoteletagen. Auf dem Dach des Hauses befindet sich ein Pool mit grandiosem Blick auf gesamt Dubai. Die Zimmer sind für ein 4-Sterne-Hotel sehr gut ausgestattet.
Ich fand die Lage des Hotels sehr gut: es gibt über die MOE einen seperaten Zugang zum Hotel und somit haben die Hotelgäste die Möglichkeit innerhalb von 10 min die Metro zu erreichen und die MOE spricht ja schon für sich...
Einzig die Taxisituation direkt am Hotel ist (oder war zumindest vor einem Jahr) nicht ausreichend. Man versuchte ausschliesslich die hauseigenen Chauffeure zu vermitteln. Einfach zur MOE rüber gelaufen, dort stehen immer Taxis.
Zu deinen restl. Fragen solltest du einfach mal ein wenig im Forum suchen, da findest du alle Antworten. 
Viel Spass in Dubai!
