Moin,
da die Insel um die Zeit langsam aus dem Winterschlaf erwacht, ist es sicher mit den Hotels noch nicht so schlimm, es sei denn, man sucht was ganz bestimmtes.
Schau mal in den Link
http://www.holidaylettings.co.uk/rentals/ayia-napa/55786
die Anlage heißt ja schon so: Nissi Beach.
Wir haben sie uns mal angeschaut, ist super geworden. Liegt gegenüber auf der andren Straßenseite. Es gibt da mehrere Wohnungen. Schau auf der Seite durch. Buchen is ganz easy. Meist zwar nur auf englisch möglich,aber es klappt immer alles super.
Da ihr dann sowieso ein Auto braucht, fahrt ihr nach Paralimni in den Carefor oder Kokkinos (auf der gleichen Straße nur etwas weiter hinten), knallt euch das Auto ordentlich voll und abends könnt ihr immernoch entscheiden, ob ihr essen geht oder euch selbst was kocht.
Auf vielen gr. Terassen stehen auch meist Barbecuegrills.
Wenn es etwas außerhalb sein soll, dann kann ich Kapparis empfehlen (bei Paralimni). Es gibt tolle Anlagen dort. Wir hatten dort 2 sehr schöne Apartments, die immer für 4 Pers. ausgestattet waren ,aber leider nur 1 Bad hatten.
Gruß Silke