Bräustübla La Trattoria Da Carmelo

Negatives in Sachen Service

Bräustübla Trattoria da Carmelo Es sollte der Ausklang eines schönen Abends werden, aber leider war dem nicht so. Wir aßen schon öfter in dieser Trattoria und waren immer sehr zufrieden, aber unser letzter Besuch liegt bereits zwei Jahre zurück...in der Zwischenzeit scheint sich hier sehr viel Negatives getan zu haben, in „Sachen Service“. Das Lokal war immer sehr gut besucht, auch heute am Freitag war es so, aber wir fanden noch zwei Plätze an einem kleinen Tisch und freuten uns darüber, immerhin hatten wir auch nicht reserviert. Die Bestellung wurde mit den Worten-, „Na Und “ -aufgenommen, sehr gelangweilt, unprofessionell und unaufmerksam, das registrierten wir gleich... Unsere Getränke servierte man uns recht schnell. Auf unser Essen warteten wir schon bereits eine dreiviertel Stunde, bis wir höflich nachfragten. Mit der Antwort, es gehe hier immer der Reihe nach, fertigte man uns sehr kurz und forsch ab. Nun gut, wir erinnerten uns, dass man hier immer alles frisch zubereitete und wunderten uns noch nicht. Erst als man das Essen an den Nachbartischen servierte, an denen Gäste saßen die später als wir bestellten, wurden wir unruhig. Wir waren sehr ungehalten, aber fragten dennoch höflich nach, wann wir mit unserem Essen rechnen können. Es stellte sich aber nun heraus, dass unsere gesamte Essensbestellung gar nicht bis zur Küche gelangt ist, denn sie wurde überhaupt nicht weitergeleitet. Jetzt platze mir der Kragen, auf mein Essen verzichtete ich und verlangte sofort die Rechnung. Mit den Worten „Es tut mir leid“ war der Vorgang für das Servicepersonal beendet. Aber ich möchte noch bemerken, das Wort „Service“ ist in dieser Trattoria sicherlich nicht bekannt, denn so viel Unlust und Unprofessionalität an Service, habe ich schon lange nicht mehr gesehen. Ich erinnerte mich an die Zeit zurück, als der Chef nach dem Rechten im Gastraum schaute und charmant nachfragte, ob es geschmeckt hat, aber die Zeiten sind wohl vorbei. Schade, wir sind immer gern gekommen, wir werden uns wohl einen anderen „ Italiener“ suchen müssen....