Restaurant Enigma Cocina con Alma

Unvergessliches Abendessen im Casco Antiguo von Ca

Hallo zusammen! Gestern Abend habe ich im charmanten Labyrinth des Casco Antiguo von Calpe (Calle Campanari 5, 03710) ein echtes Juwel entdeckt: Enigma Cocina con Alma. Mitten in den verwinkelten Gassen erwartet euch hier ein Restaurant, das Tradition und Moderne perfekt verbindet. Warum euer Abend im Enigma ein Erlebnis wird: Location mit Flair: Eingebettet in historische Häuser, spürt man das authentische Ambiente Calpes bereits beim Vorbeigehen. Mediterrane & traditionelle Küche: Nur beste, regionale Zutaten – knackiges Gemüse vom Markt und fangfrischer Oktopus, zubereitet in gleich mehreren Variationen. Moderne Fusionsküche: Kreative Gerichte mit Seele: Hier trifft Rinderfilet-Tartar auf asiatische Nuancen, und klassische Aromen erhalten überraschende Akzente. Herzliches Ambiente: Offene Show-Küche, warmes Licht und aufmerksamer Service sorgen für einen entspannten Abend in stilvoller Atmosphäre. Mein persönliches Dinner-Highlight: Steak-Tartar vom Rinderfilet – herrlich gewürzt, butterzart auf der Zunge. Cremige hausgemachte Kroketten – außen knusprig, innen samtweich. Niedrigtemperatur-geschmorte Lammhaxe – so zart, dass sie auf der Gabel zerfällt. Oktopus-Variationen – jede Zubereitungsart ein kleines Kunstwerk. 👉 Schaut euch die komplette Speisekarte an und plant euer Abendessen: https://enigmaconalma.com/menu Seid ihr schon im Enigma gewesen? Wie war euer Erlebnis im Casco Antiguo von Calpe? Teilt gerne eure Lieblingsgerichte und Tipps – ich bin gespannt auf eure Empfehlungen! Guten Appetit und bis bald in Calpe!