Restaurant Pesel

Für Sylt günstiges Mittagessen

Wäre das Pesel in meiner Nähe beheimatet, ich glaube, es wurde meine „Stammkneipe“. Nach einen ausgiebigen Strandspaziergang bei heftigen Sturm zum Mittagessen ohne Voranmeldung dann ins Pesel. Sehr freundlichen Empfang durch die jungen Damen, Begleitung zum Tisch und die Frage nach einem Aperitif wurde mit “bitte den Hausaperitif“ beantwortet. Brot und kleine Brötchen kamen schnell an den Tisch, dazu Gänseschmalz. Da ich für den Abend im Gourmetrestaurant reserviert hatte, wählte ich aus der Karte nur die Lammbratwürstchen mit Kartoffelsalat sowie Crème Brûlèe mit Rababerkompott. Die drei Würstchen mit dem Kartoffelsalat und einem kleinen Salat schmeckten herrlich, lediglich der Rotwein den ich empfohlen bekam, ein Spätburgunder vom Hauswinzer konnte nicht voll überzeugen. Auch die warme Crème mit knackigem Zucker und dazu den säuerlichen Kompott konnte überzeugen. Der Abschluss dann mit einem doppelten Espresso sowie einen Mirabellenbrand. Beratung und Service durch junge Damen überzeugten. Man merkte, dass es den Damen Spaß machte zu beraten und zu bedienen. Für Sylter Verhältnisse ein günstiges Mittagsessen. Wer als Syltbesucher Schwellenängste vor dem Gourmetrestaurant hat, kann ich nur Empfehlen hier im Pesel den ersten Versuch bei Jörg Müller zu machen. Er wird es bestimmt nicht bereuen.