Vox Restaurant (Hotel Grand Hyatt Berlin)
Berlin-Mitte/Berlin
Hotel nähe Vox Restaurant (Hotel Grand Hyatt Berlin)
Infos Vox Restaurant (Hotel Grand Hyatt Berlin)
Vox Restaurant Das Vox Restaurant in Berlin ist ein außergewöhnlicher Ort mit saisonalen Gerichten, welche kombiniert mit internationalen Zutaten angeboten werden. Im Herzen der Stadt gelegenen befindet sich das Restaurant, welches nicht nur eine gute Qualität von Sushi hat, sondern auch über ein orientalisches Sprungbrett einer anstrengenden Stadt verfügt. Die Qualität der Lebensmittel und die Modernität des Restaurants wurden mit einigen lokalen und nationalen Preisen ausgezeichnet. Die wichtigste Spezialität des Restaurants ist Sushi. Die Gerichte werden direkt vom Koch vor den Besuchern vorbereitet. Im Menu finden sie auch ein Frühstück, leckere Mittagessen, ein saisonales Menu und natürlich Sushi als auch Sake. Als eine tolle Ergänzung zum Essen werden hier elegante Cocktails und Drinks serviert. Das Restaurant wird in zwei Abschnitte geteilt: für Raucher und Nichtraucher. Am Abend gibt es live-Musik-Aufführungen. Es ist auch möglich einen privaten Speisesaal für 12 Personen für besondere Anlässe zu buchen.
Neueste Bewertungen (6 Bewertungen)
Weniger wäre manchmal mehr!!
Bei meiner letzten Übernachtung im Grand Hyatt hatte ich versprochen, einmal wieder im Vox zu essen. Ich wohne in Berlin und verkehre seit der Öffnung des Grand Hyatt unregelmäßig dort, bin Hyatt Gourmet Club Kunde und schätze das Hotel sehr. Das Vox-Restaurant ist das Hotel-Restaurant der "gehobenen" Küche im Grand Hyatt. Die telefonische Reservierung funktionierte ohne Probleme, ich erhielt meinen Lieblingsplatz. Die Karte wurde sogliech gebracht. Die Mitarbeiterein im Service stellte sich mit Ihrem Vornamen vor und teile mir mit, dass Sie den Abend über für mich zuständig sei. Die Bestellung wurde aufgenommen, die Getränke schnell gebracht. Der Gruß aus der Küche war ein Maispüree mit Erbsen und Popcorn (durchaus lecker!). Als Vorspeise hatte ich Burrata mit schwarzer Tomate (19€) bestellt. Der Frischkäse und die aufgeschnittene Tomate waren nicht oder wenig gewürzt (sollte so sein lt. Service), der aufgeschnittene Schinken war würzig lecker, von der grünen Emulsion hätte ich gerne mehr auf dem Teller gehabt. Die Vorspeise wurde noch von "meinem" Service serviert, danach von wechselnden Mitarbeitern. Der Hauptgaang folgte 8-10 min nach dem Abräumen der Vorspeise, hier hätte ich gerne etwas mehr Abstand zwischen den Gängen gehabt. Als Hauptgang hatte ich Dorade royal (32€) bestellt. Der Fisch kam als Filet auf den Teller, in einem Gemüsesud von Fenchel, Paprika, Spinat und Tomaten. Der "edle" Fisch wurde für meinen Geschmack zu sehr vom Fenchel dominiert. - Hier sehe ich für mich persönlich den Kritikpunkt zur Küche: Mir wären manchmal weniger Komponenten lieber, den die Zubereitung war vorzüglich. Als Dessert hatte ich die Sorbet-Variation (9€) gewählt. Hier hätte ich mir gewünscht, dass der Service mir zumindest mitteilt, was ich auf dem Teller habe. Die 0,5l Flasche Evian wurde mit 7€ verechnet. Die offenen Weine im Vox liegen durchweg > 10€ für 0,1l. Dies ist einfach zu teuer auf die Flsche hochgerechnet! Fazit: Ich werde wieder kommen, aber in größeren Abständen. Die Küche des Chefkochs ist nicht immer die meine. Wir bevorzugen im Grand Hyatt klar das mesa und die Tizian - Lounge. Eine Hotelübernachtung für 2015 ist geplant. Es wäre schön gewesen, wenn der Service sein Versprechen eingelöst hätte. Es wäre auch gut für die Kundenbindung im Sinne der Hyatt Philosophie.
1 Vox immer Vox!
Wir waren im Dezember 2013 in der Weihnachtszeit in Berlin zu Besuch. Zuvor hatten wir per Internet einen Tisch im Vox Restaurant bestellt. Wir stellten später fest, das es die richtige Wahl war. Im Restaurant wurden wir herzlich empfangen. Von unserem Platz hatten wir einen tollen Ausblick auf die Eisbahn und den toll geschmückten Weihnachtsbaum. Unsere Bedienung hieß Claudia. Claudia stand uns mit Rat und Tat bei der Auswahl der japanischen Speisen zur Seite. Ihr Auftreten war profissionell und freundlich. Mit ihrer Hilfe war es ein Genuss diesen Abend im Vox zu verbringen. Die Speisen waren hervorragend. Ich möchte behaupten, dass es einer der schönstens Abende war die wir verlebt haben. An dieser Stelle möchten wir den ganzen VOX-Team ein herzliches Danke sagen.
Gutes Essen, toller Service
Wir gönnten uns einen Abend zu zweit im Vox. Die Reservierung klappte im Vorfeld gut und wurde vom Grand Hyatt zurückbestätigt. Wir aßen diesmal à la carte: Als Vorspeise wählten wir Sushi (den großen Vox Teller und eine California Rolle) und als Hauptgang das Milchkalb-Gericht aus der Menü-Karte. Das Sushi war sehr gut zubereitet. Ganz lecker war das Zweierlei vom Milchkalb, das Fleisch auf den Punkt gegart. Zum Dessert aßen wir den Schokoteller Vox und Viererlei Sorbet, sehr gut, sehr lecker. Wir wurden vom Service prima, locker und kompetent beraten. Das Menü beginnt bei 46 Euro für drei Gänge, die Sushi-Gerichte liegen in der Spitze bei 35€.
Guter Mittagstisch
Es ist kein Geheimnis, dass es die gehobene Gastronomie in Berlin mittags verbilligt gibt. Nahezu alle Hotelrestaurants bieten gute Mittagstische an, so auch das Vox im Grand Hyatt. Das Restaurant ist mittags fast nie voll, man findet immer einen Tisch. Die Mittagskarte bewegt sich bei den Vorspeisen zwischen 6-10 Euro, bei den Hauptgängen bis 17 Euro und bei den Desserts bis 9 Euro. 0, 25l Mineralwasser oder ein Kaffee sind im Preis mit inbegriffen. Ich aß zuletzt eineschmackhafte Spargelcremsuppe und eine tolle Entenbrust mit Wok-Gemüse. Adresse: Vox Restaurant im Grand Hyatt, Marlene-Dietrich-Platz 2, Berlin Mitte, u- und S-Bahn Potsdamer Platz, Bus 200, 85, 41
Tolle Küche, aufmerksamer Service
Am 4. Adventssamstag aßen wir zu weit im Vox. Die Reservierung klappte im Vorfeld gut und wurde vom Grand Hyatt zurückbestätigt. Wir aßen diesmal à la carte: Als Vorspeise wählten wir einen Ziegenfrischkäse mit Nüssen und roter Beete (15€) sowie einer feinen gebundenen Linsensuppe mit Schinken und Parmesan (12€). Als Hauptgang wählen wir den Hirschrücken mit Maronen Torteloni und abgeflammten Fois Gras, ein tolles Gericht mit auf dem Punkt gegarten Fleisch. Wir wurden vom Service prima, locker und kompetent beraten und mußten beim Hauptgang einmal die Sättigungsbeilage ändern. Serviert wurde abweichend ein feines Kartoffelpürree. Das Menü beginnt bei 46 Euro für drei Gänge, die Sushi-Gerichte liegen in der Spitze bei 36€. Wenn man sich ein gutes Essen unterhalb der Berliner Spitzenküche gönnen will, ist das Vox Restaurant nach wie vor eine sehr gute Adresse.
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