Reisetipp Äs Madenhäusle

Äs Madenhäusle von Sabine und Ernst B. in Madenhausen (einem Ortsteil von Üchtelhausen) ist laut eigenem Bekunden das „1. Mundoartwirtshaus in Franggen“. Das Madenhäusle hat im Innenbereich einige unterschiedliche Wirtsstuben und dazu mehrere Tische im Freien.
Als wir im Juni 2020 mal wieder hier waren, war ein schöner sonniger Tag und wir hatten uns vorab telefonisch einen Platz im Freien im Höfle vor dem Wirtshaus reservieren lassen.
Es gibt gutes, meist fränkisches Essen, welches von Sabine B. zubereitet wird. Die Speisekarte ist überwiegend auf Fränkisch geschrieben. Nicht-Franken haben oft echte Schwierigkeiten mit der Speisekarte – aber auch Franken haben damit oft ihre Probleme. Wer kann denn schon auf Anhieb sagen, was einem bei folgenden Gerichten serviert wird:

Ä herzhafte Brüh vom Auenlandrind midd Griäsklöässli
Hüänäbrüsdla än ä Wiskyramsösslä
Gewürflds Reh an ä Schoko-Chillisösslä
Flääsch vom Auenlandrind an än Kräudersössla
Ä Kammschdeeg vom Strohschwein midd ä Bergkräuderkrüsdlä
Gschmordä Rinderbaggan an än Dominasösslä

Aber keine Sorge, wer an der Speisekarte verzweifelt, dem steht der Wirt Ernst B. mit Rat und Tat zur Verfügung.
Wir sind immer wieder mal gerne im gemütlichen Madenhäusle, besonders wenn uns Nicht-Franken besuchen.

(die vorgenannten Gerichte standen im Juni 2020 auf der Speisekarte, die sich aber immer wieder ändert)

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