Reisetipp Bäckerei Henslers

Als wir neulich einen Beitrag über die Bäckerei Henslers in Limburg im HR Fernsehen sahen, besuchten wireinige Tage später bei einem Altstadtbummel die Kunstbäckerei. Schon das schöne Fachwerkhaus an den engen Gassen mit den Kunsthistorischen Figuren am Haus begeisterte uns sehr.
Der Verkaufsraum ähnelt eher einem Museum, als einer modernen Bäckerei. Dies ist auch hier so gewollt und notwendig.
In den Zeiten von Aufbackwaren und Brotfertigteigen ist es ein Genuß für uns, das hier alles per Hand entsteht und auch so schmeckt, ohne Industrielle Zusätze.
Besonders fallen die handgefertigten Lebkuchen und Figuren auf, die auch zu besonderen Anlässen extra gefertigt werden.
Im Laden selbst wird man gut beraten, kann Brot und Brötchen und all die Leckereien probieren und das Personal ist stes sehr freundlich.
Auch das berühmte Mohrenkopfbrötchen, ein in Mehl gewendetes Brötchen, ist nicht nur gut, sondern erinnert mich selbst an meine Schulzeit, vor etwa 50 Jahren.
Ich habe hier schon viele Reisetipps auf HC geschrieben, aber dies ist ein ganz besonderer.

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