Reisetipp Bratwurstglöckl - A. Stockhinger & Sohn

Müsste man eine Liste der Kult-Gastronomie für Bremen erstellen, hätte sich die kleine Wurstbude auf dem Liebfrauenkirchhof im Herzen der Altstadt sicher einen der Top-Plätze verdient: Seit vielen Jahrzehnten gibt es bei „Bratwurstglöckl Stockhinger“ Würste vom Rost und aus der Pfanne, die samt einem kleinen Brötchen auf dem Porzellanteller serviert werden. Gegessen wird im Stehen und natürlich klassisch „aus der Hand“ nicht ohne einen Löffel vom feinen Senf. Bereits am Morgen warten die ersten Gäste am gläsernen Pavillon und ergänzen mit der schnellen „Thüringer vom Rost“ das häusliche Frühstück. Klares Konzept: Außer den leckeren Würsten gibt es bei „Stockhinger“ noch hausgemachten Kartoffelsalat in zwei Varianten und verschiedene Soft-Drinks. Dazu einen herzlichen und flinken Service und sonst nix – was braucht es auch schon mehr?
Für viele Bremer ist die traditionelle „Wurst am Markt“, völlig unabhängig von der Tageszeit, ein schlicht unverzichtbarer Teil des Stadtbummels – generationsübergreifende Liebe zum kleinen Steh-Imbiss mit Kult-Charakter, Erinnerungen an die eigene Kindheit, begehrte „Lee-Plätze“ am Tresen, wenn es stürmisch ist - Stockhingers Bratwurstglöckl ist mit ganz persönlichen Assoziationen in fast jedem Bremer verankert. Besuchsempfehlung? Auf jeden Fall!

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