Reisetipp Bratwurststand Metzgerei Rainer Herr auf dem Coburger Marktplatz

Die Fränkische Bratwurst hat einen besonderen Ruf und sie ist (fast immer) richtig gut. Überall ist sie jedoch etwas anders und jede Metzgerei hat ihr eigenes Rezept. Eine besonders gute Variante der Fränkischen Bratwurst ist die Original Coburger Bratwurst, die über Kiefernzapfen gegrillt wird. Man findet diese Original Coburger Bratwurst an bestimmten Tagen auf dem Marktplatz. Einer der Anbieter, die hier ihre Original Coburger Rostbratwurst - gegrillt auf Kiefernzapfen und im Brötchen „eingezwickt“ - verkaufen darf, ist der Bratwurststand der Metzgerei Rainer Herr (und natürlich schmeckt diese wieder etwas anders als die Bratwurst „um die Ecke“).

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