Reisetipp Flor de Sal

Flor de Sal wird hinter dem Naturstrand Es Trenc in den Salzseen per Hand geerntet. Nach alter Tradition werden die blütenförmigen Salzkristalle mit dem Rechen abgeschöpft und langsam unter der mallorquinischen Sonne getrocknet. Die Idee diese Salzkristalle mit verschiedenen Kräuter- und Gewürzmischungen zu verfeinern hatte eine Schweizerin, die man schon bald die Salzkönigin von Mallorca nannte. Feinschmecker und Gourmetköche aus aller Welt sind genauso wie ich begeistert, von diesen außergewöhnlichen Salzkompositionen. Man bekommt sie direkt an den Salinen in einem kleinen Laden an dem auch ein Cafe angeschlossen ist.
Flor de Sal ist auch ein immer wieder gern gesehenes Urlaubsmitbringsel.

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