Reisetipp Gasthof Schuberth

In Oberfranken ist die Kombination von Brauerei und Gasthof eine gängige Konstellation. Um so mehr war ich überrascht, bei einem Spaziergang in Mistelfeld, einem Ortsteil im Südosten der Stadt Lichtenfels, auf den „Gasthof Schuberth“ zu treffen, der statt Sudkesseln in seinem Nebengebäude eine Metzgerei betreibt – ein vielversprechender Ansatz und Grund, hier an einem Sonntagmittag einzukehren. Obwohl noch deutlich vor 12 Uhr, waren die beiden Gasträume des Fachwerkhauses bereits voll besetzt und ich fand als Einzelperson noch Platz an einem größeren Ecktisch, an dem schon gegessen wurde.
Die Gaststube machte beim Eintritt einen überaus freundlichen Eindruck: Helles Holz und liebevolle Dekoration, gelungene Raumaufteilung und Stützbalken – eher bayerisch, als fränkisch. Mit einem Bamberger Spezial-Rauchbier versorgt, studierte ich die Speisekarte und staunte als Norddeutscher mal wieder über die Preise: Kaum ein Fleischgericht mit inkludiertem Salat überschreitet im „Schuberth“ die 7-Euro-Grenze und mit Blick auf die Teller meiner Nachbarn war ich völlig unschlüssig, was ich bestellen sollte. Eigentlich alles!
Ich entschied mich für das Pfeffersteak mit Pommes frites und Salat und erhielt dieses nach einer angemessenen Zeit. Das Fleisch war wunderbar zart und in Filet-Qualität, die Sauce mit grünem Pfeffer sehr aromatisch und die Pommes frites in einer Qualität, die ich so nur aus Belgien kenne – mit einem Wort: Perfekt! Der als Vorspeise servierte Salat, groß, marktfrisch und mit einem angenehm zurückhaltenden Essig/Öl-Dressing angemacht, vereinte verschiedene Blattsalate, Tomaten, Kraut, Karotten, Gurken und frische Petersilie – er hätte nicht besser sein können.
Mit der Bewertung des „Gasthofes Schuberth“ fällt es mit dieses Mal ganz einfach: Volle Punktzahl in jeder Kategorie! Herzlicher Service, charmantes Ambiente, großartige Küchenleistung und Preise, die an „Selbstkostenbeitrag“ erinnern, werden mich hier noch öfter einkehren lassen.
Die Gasthof-Metzgerei ist einfach zu erreichen: Ab Lichtenfels dem gut ausgeschilderten „Klinikum“ folgend, erreicht man das dörfliche Mistelfeld in Richtung Klosterlangheim nach knapp 3 Kilometern. Der Gasthof Schuberth liegt „vis-á-vis“ der Kirche im oberen Teil des Ortes. Der Besuch rechtfertigt in Anbetracht des unglaublichen Preis-Leistungsverhältnisses auch eine längere Anfahrt!

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