Reisetipp Henssler & Henssler

Wir waren wärend unseres Hamburg Aufenthaltes zum Abendessen bei "Henssler & Henssler", dem Restaurant von Promikoch Steffen Henssler.
Reserviert haben wir schon Monate im vorraus und am Tag unseres Besuches wurde unsere Reservierung morgens sogar noch einmal telefonisch rückbestätigt.
Am besten erreicht man das Restaurant entweder per Taxi oder, so wie wir es gemacht haben, mit der U-/S-Bahn. Die nächstgelegene U-/S-Bahn-Station ist an den Landungsbrücken und man läuft von hier, je nach Tempo, zwischen 20 und 30 Minuten. Auf dem Weg zum Restaurant kommt man unter anderem am U-Boot-Museum und am Fischmarkt vorbei!
Am Restaurant angekommen, wurden wir sehr freundlich empfangen und auch gleich an unseren Tisch geführt. Die Bestuhlung und Platzverhältnisse sind in Ordnung und auf keinen Fall zu eng. Das Restaurant war bis auf den letzten Platz gefüllt und wir haben gehört, dass Abends jeder Tisch zwei bis dreimal besetzt ist. Klasse fanden wir auch die offene Küche, so hat man die Möglichkeit dem Küchenteam auch mal über die Schulter zu schauen.
Die aktuelle Karte kann man sich übrigens auf der Homepage von Henssler & Henssler anschauen. Es gibt natürlich viele Fischgerichte wie Sushi, Sashimi und auch warme Fischspezialitäten. Dazu gibt es auch einige Fleischgerichte und leckere Desserts. Es gibt die üblichen Standardgetränke und eine umfangreiche Weinkarte.
Das Steffen Henssler bekanntlich ja als bester Fischkoch Deutschlands gilt, haben wir dementsprechend beim Abendessen voll auf Fisch gesetzt und wurden dabei auch nicht enttäuscht. Sushi, Sashimi, Gemüse- u. Garnelen-Tempura waren Klasse und Lachs + Doradenfilet einfach spitze. Der Service war schnell, sehr aufmerksam und freundlich. Die Preise sind alllerding schon im oberen Bereich angesiedelt, was auf Grund von Lage und Vorraussetzung (Starkoch) aber doch normal ist.
Toll war auch, dass Steffen Henssler persönlich anwesend war und sich am Ende noch Zeit für eine Foto und Autogramm genommen hat. Wir haben diesen Abend sehr genossen und würden beim nächsten Hamburg-Besuch auf jeden Fall wieder das "Henssler & Henssler" besuchen.

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