Reisetipp Krone

Anlass für unseren Besuch im Restaurant Krone in Weinstadt-Beutelsbach war die von der „Remstal Route“ organisierte Sommeraktion „Remstal Sommer-Teller“. An dieser Aktion, die vom 29. Juni bis 26. August im Remstal stattfindet, beteiligen sich neben dem Restaurant Krone noch weitere 30 Gaststätten.
Nach eigenen Angaben wurde das Restaurant Krone „bereits vor bald 30 Jahren mit viel Liebe von Jacqueline & Otto Koch aufgebaut.“ Heute steht das Restaurant und das daneben liegende Hotel unter der Leitung der Tochter, Stéphanie Staudenmayer. Wie aus den beigefügten Fotos zu ersehen ist, sind die Gasträume sehr schön und geschmackvoll eingerichtet. Wir haben das Restaurant Ende Juni aufgesucht und wegen des warmen, sonnigen Wetters allerdings auf der schattigen Gartenterrasse im Innenhof (zwischen Restaurant und Hotel) gegessen. Im Rahmen der Aktion „Remstal Sommer-Teller“ bietet das Restaurant Krone folgendes Tellergericht zu einem Preis von € 12.90 inklusive einem Viertele Wein oder Saftschorle an: „Warmes, geräuchertes Forellenfilet mit Mangold und Meerrettichschaum, dazu Würfelkartoffeln. Dazu gab es ¼ Liter „Blanc de noir“ vom Weingut Zimmerle. Das Tellergericht war ganz ausgezeichnet, der dazu kredenzte Sommerwein wohl temperiert und vorzüglich. Sehr freundlich und kompetent auch die Bedienung.
Ein Auszug aus der Speisekarte mit jahreszeitlich wechselnden Spezialitäten:
Suppen und Vorspeisen: Artischockenherzen in Kräutertunke mit Baguette oder Schnecken mit Knoblauchbutter überbacken, dazu Steinofenbaguette.
Herzhaft Schwäbisches: Flädlesuppe, hausgemachte Maultaschen überbacken mit Tomaten und Käse, dazu Salat, Terrine Saure Kutteln mit Röstkartoffeln, schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und Salat.
Fisch: Fischsuppe „Provençale“ mit Sauce Rouille und Croûtons, Lachsfilet à la mode du chef mit großem Salatteller, Schwertfischfilet, gegrillt an Oliven-Tomatensugo mit Spinat-Tagliatelle und bunten Salaten.
Fleisch: Schweinefilet am Stück gebraten an Rotweinjus, Grilltomate, Speckböhnchen und Croquetten, Lammbrätle in der Kräuterkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin, Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet mit Butterreis und Salat, Rosa gebratenes Hüftsteak mit großem Salat.
Vegetarisch: Piccata von der Zucchini mit Tomatenspaghetti.
Alle diese Vorschläge machen Lust auf ein baldiges Wiederkommen.
Ein Rundgang durch Beutelsbach ist lohnenswert alleine schon wegen der alten und reizvollen Fachwerkbauten.
Tel. 07151 997010 - Homepage www.weinstadt-hotel.de

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