Reisetipp L'Osteria

Leider war auch unser 3. Besuch in der Osteria nicht zufriedenstellend und wir waren enttäuscht. Dies war wohl auch unser letzter Besuch. Gerne möchte ich erklären warum:
Größe ist nicht alles! Ihre Pizzen sind zwar riesig, doch leider machen 500 kg Mehl und ein Haufen fettiger Käse noch keine gute Pizza aus. Dreierlei Pizzen habe ich bisher getestet:Sallicia Piccante,Capriciosa und heute schließlich Rustica. Bei allen Pizzen ist auffällig, dass sie ähnlich schmecken. Auch Geschmacksproben bei Freunden haben uns schließlich überzeugt, dass eigentlich jede Pizza leicht scharf schmeckt und wahnsinnig fettig ist. Auf jeder unserer Pizzen waren Seen von Öl und Fett - Warum muss das sein?! Die Pizza meines Vaters heute (Gamberetti) war derart verbrannt, dass wir sie zurück gaben. Auch hier wenig Krabben und zuviel Käse und Öl. Alternativ hat mein Vater eine Vorspeise, Carpaccio, gewählt. Dies war völlig zufrieden stellend und von guter Qualität!
Gerne wäre ich gefragt worden, ob ich meinen Rotwein rusikal nach italienischem Landhausstil im Wasserglas serviert bekomme oder so, dass der Wein gut schmeckt und atmen kann im Weinglas. Naja...-auch trendy neu und anders ist nicht immer auch besser?!
Leider müssen wir auch bemängeln, dass es bei der Hygiene harpert, denn die Pizzen hängen bei der enormen Größe über den Tellerrand und liegen auf dem Tisch. Wie wir beobachten konnten, wurde kein(!!!) einziger Tisch nach Benutzung und erneuter Tischvergabe gewischt. Dies sind sehr schwerwiegende Hygienemängel und wir möchten dringend anregen, das Servicepersonal anzuweisen, nach Benutzung der Tische, diese mit einem feuchten, saubern Tuch zu wischen.
Als ein Pluspunkt ist hingegen die Hygiene der Waschräume zu nennen. Hier war alles sehr sauber (Schade nur, dass man nicht auf der Toilette isst).
Ebenfalls möchten wir anmerken, dass die Lautstärke der Musik ohrenbetäubend ist und wir alle etwas heiser sind .Der hallenartige Bau des Restaurants erhöht durch Schall die Hintergrundgeschäusche, da keinerlei schallschluckende Materialien verwendet sind. Die lateinamerikanischen Klänge machen auf Dauer aggressiv und man spricht noch lauter.
Wie wir beobachtet haben, scheinen Sie sehr viele Gäste zu haben und einen guten Umsatz zu erwirtschaften - Ihr Konzept scheint aufzugehen! Doch uns haben Sie heute als zukünftige Gäste verloren. Wir erlebten Erlebnisgastronomie, schickes, aber wenig atmosphärisches Ambiente, Preis-Leistungverhältnis der Speisen entspricht der von fast-food (schnell, groß, fettig, immer alles geich schmeckend).
Das Servicepersonal war zu jeder Zeit zuvorkommend nd schnell und schien mit der Auswahl der angebotenen Speisen sehr vertraut. Abschließend möchte ich sagen, dass wir stets sehr freundlich bedient wurden.
Wir wünschen Ihen viel Glück für die weitere Umsetzung Ihrer Geschäftsidee, möchten jedoch auch gerne anregen, einige der genannten Punkte zu überdenken und daran zu arbeiten, um in Zukunft noch erfolgreicher zu arbeiten.
Mit freundlichen Grüßen