Reisetipp Pfunds Molkerei

In diesem Fall waren wir im schönsten Milchladen der Welt. ( 1898 Guiness Buch der Rekorde)

Das Geschäft liegt in der Bautzner Str.79 in der Neustadt.
Es besteht seit 1891, heute ist es Eigentum von 2 Brüdern. Der Laden ist völlig mit handbemalten Fliesen von Villeroy & Boch ausgekleidet. Sehr zum Glück trafen die Bomben im Weltkrieg II. diesen Laden nicht.

Vor dem Krieg wurden schon 60 000 Liter Milch zu einigen Produkten verarbeitet und verkauft.
Als erster Händler stellte Pfund die Kondensmilch her , durch die Pasteurisierung war das Geschäft auch führend in der Haltbarmachung der Milch.

Nach der Schliessung des Geschäft bzw. der Verstaatlichung im Jahr 1978, wurde sie im Jahr 1990 wieder geöffnet und schnell erfolgreich.
Heute verkauft sie in erster Linie Rohmilchkäse wie man es in Frankreich und auch im Allgäu macht.

Der Besuch des Geschäfts ist zu empfehlen, im oberen Stock gibt es ein nettes Café, dort gibt es viele Artikel. Auch leckere Buttermilch mit verschiedenem Obstsaft.Dort darf man auch fotografieren.
Im unteren Geschäft werden herrliche Käse u.a. auch Schokolade angeboten, leider nicht zu Preisen die man gerne zahlt. Eine Tafel Schokolade habe ich mir gegönnt, 100 g zu € 4.90....!
Naja Fotos habe ich auch gemacht, mein Geheimnis !!!
Bestellen kann man Ware auch im Internet.

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