Reisetipp Pizzeria La Perla

Wieder einmal unser Besuch in diesem Lokal, man findet oft einen Platz.
Wir hatten dieses Mal Vitello Tonnato bestellt und waren nicht zufrieden. Die Platte war appetitlich angerichtet, uns fehlte etwas an der Sauce und die Platte war nicht typisch italienisch dekoriert.
Aber das war nicht der Grund unserer Reklamation.
Das Fleisch hatte bei jeder Scheibe eine Stelle die man so als Knorpel bezeichnet. Solch ein Fleisch haben wir noch niemals bei Vitello Tonnato bekommen, denn es muß in jedem Fall Fleisch vom Kalb sein und dafür in der 1 a Qualität.
In Zukunft werden wir auch einmal ein anderes Lokal testen.

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