Restaurant Bullerei
Hamburg/HamburgNeueste Bewertungen (32 Bewertungen)
Angenehmes Ambiente
Sehr uriges Restaurant. Mal ein ganz anderes Ambiente. Der Chef selber bis jetzt auch immer persönlich angetroffen.
Da fühle ich mich wohl...
Klasse Ambiente.... nettes Personal.... tolles Essen..... war mehrmals dort und habe mich immer wohl gefühlt....
Szene-Restaurant in guter Lage
Anschrift: Restaurant Bullerei, Lagerstrasse 34 b, 20357 Hamburg; www.bullerei.com Das Restaurant Bullerei vom Sternekoch Tim M. liegt zentral am lebhaften Schanzenviertel. S- und U-Bahn sind direkt in der Nähe. Parkplätze sind hinterm Restaurant genügend vorhanden, vorm Haupteingang sind nur einige wenige. Daher möglichst sofort hinter das Gebäude fahren. Im Navi empfehle ich, die Lagerstrasse 32 einzugeben und sich dann an den Schildern zu orientieren. Der erste Eindruck war, dass wir uns in eine Lagerhalle mit Kantinencharme befinden. Es ist eine sehr rustikale, gewöhnungsbedürftige aber auch liebenswerte Einrichtung. Erst auf Rückfrage habe ich erfahren, dass es sich hier um alte, vor dem Abriss bewahrte Viehhallen handelt, die hier entsprechend als Szenelokal umgestaltet wurde. Es empfiehlt sich dringend, frühzeitig zu reservieren. Wir waren mitten in der Woche da und es war kein Tisch mehr frei. Durch die sehr offene Bauweise und die vielen Tische ist der Lärmpegel aus meiner Sicht für ein derart gehobenes Restaurant zu hoch. Das Essen war ein absoluter Genuss, sowohl geschmacklich als auch optisch. Wir hatten ein 4-Gang Menue und zusätzlich noch fantastische Grüße aus der Küche. Das Personal war sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend. Leider war Tim Mälzer während unseres Besuches nicht da. Das Restaurant Bullerei ist absolut empfehlenswert und wenn Sie das 3-Gang (€ 39,50) oder 4-Gang (€ 49,50) Überraschungsmenue nehmen, kann gar nichts schief gehen. Hier stimmt auf jeden Fall das Preis-/Leistungsverhältnis.
Lecker!
In unmittelbarer Nähe zur U-/S-Bahnstation Sternschanze, unweit des Mövenpick Hotels gelegen. Tolles Essen in wirklich sehr guter Qualität in einem erfrischend anderem Ambiente. Das Restaurant von Tim Mälzer ist absolute Pflicht bei einem Hamburg-Besuch. Lecker! Wer im Restaurant essen möchte, sollte unbedingt vorab reservieren. Im Daily bekommt man eher schon mal ein Plätzchen.
Vorzügliches Restaurant an der Sternschanze
Das Restaurant ist in zwei Teile gegliedert, der eine für den schnellen Snack zwischendurch, der andere zum geniessen und dinieren. Die Küche ist fabelhaft, die Beratung exzellent und das Ambiente stimmig. Ohne Reservation ist es sehr schwer einen Platz zu ergattern, der Genuss ist die Wartezeit aber auf jeden Fall wert. Sehr praktisch, der Bahnhof Sternschanze liegt gleich um's Eck. Das Klientel entspricht dem gehobenen Niveau des Hauses und ist von Jung bis Alt gut gemischt.
Tolles Essen in netter Atmosphäre
Der Empfang in der Bullerei ist überaus freundlich. Sollte der reservierte Tisch noch nicht frei sein, wird man noch kurz an die Bar gebeten. Die Freundlichkeit ist auch bei der Sevicecrew zu spüren. Freundlich, nett immer ein Lächeln im Gesicht. Einfach zum wohlfühlen. Leider habe wir Tim Mälzer nicht gesehen - der Abend war aber trotzdem toll.
Cooles Lokal, leckeres Essen, Portionen eher klein
Wir waren am 2.1. in der Bullerei zum Überraschungsmenue essen. Der Service war klasse und sehr freundlich. Das Essen kam zügig und wurde sehr gut von den Bedienkräften serviert und erklärt. Es schmeckt ausgezeichnet, aber die Portionen waren doch sehr klein. Die Musik war an dem Tag fand ich sehr passend. Die Raum Atmoshäre war sehr offen und positiv.
Fleischliebhaber sind hier richtig
LAGE: Im Schanzenviertel, direkt neben der S-/U-Bahnstation Sternschanze; mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal zu erreichen. AMBIENTE: Das ganze Restaurant ist außen und innen sehr rustikal in einer ehemaligen Lager- oder Fabrikhalle oder sonst etwas in dieser Art. Die Einrichtung besteht aus massiven Holztischen mit bequemen Polsterstühlen-/Bänken. Der Raum ist offen und weitläufig. Man muss etwas Enge, nahe Nachbarn und einen sehr hohen Lärmpegel akzeptieren. KÜCHE: Ich habe mich für ein 4-Gänge Menü entschieden. Die einzelnen Gänge waren unterschiedlich gelungen aber insgesamt recht gut. Die Vorspeise, Labskaus nach Bullereiart, war sehr gut weil ausgefallen und hatte nur am Rande Ähnlichkeit mit dem historischen Seemannsessen. Der Salzhering wurde durch Räucherfisch ersetzt, das Püree durch Bratkartoffelwürfel und die rote Bete war ein Schaum. Das Zwischengericht, Waldpilztortelloni, war so gerade noch akzeptabel, weil die Pilze undefinierbar wabbelig waren und die säuerliche Sauce zu flüssig war. Das Entrecôte war bestes Fleisch mit einer perfekten Garstufe = toll! Der warme Schokoladenkuchen mit Vanilleeis war ein netter süßer Abschluß. Das Preisniveau ist gehoben und das Preis-/Leistungsverhältnis halte ich für angemessen. SERVICE: Jung, frisch, schnell und freundlich. Man hat in der Regel um 18:00 Uhr nur zwei Stunden Zeit, bevor der Tisch neu vergeben ist. Etwas Zeitdruck ist daher immer latent vorhanden, ohne dass es wie eine Massenabfertigung wirkt.
Tolles Restaurant von Tim Mälzer
Das Restaurant "Die Bullerei" von Tim Mälzer liget im trendigen Schanzenviertel in unmittelbarer Nähe zur Messe, dem Schanzenpark und dem Fleischgroßmarkt! Am besten erreicht man es über die S-/U-Bahn-Station "Sternschanze" von der man in nur 5 Gehminuten am Restaurant ist. Das Restaurant wurde 2009 eröffnet und befindet sich in einer alten, historischen Viehhalle des ehemaligen Hamburger Schlachthofes. Man bekommt hier Mittagstisch in "Deli"-Form und natürlich ab 18 Uhr auch leckeres Abendessen. Die Location ist echt super und sehr groß, was bei unserem Aufenthalt dazu führte, daß der Geräuschpegel sehr hoch war. Ein Dinner in ruhiger Atmosphäre war also leider nicht möglich. Eine rechtzeitige Reservierung ist zu empfehlen, um nicht wieder weggeschickt zu werden. Unsere Reservierung wurde am Tag des Besuches am Morgen auch noch einmal telefonisch rückbestätigt! Die Karte, welche man auch auf der Homepage einsehen kann, ist sehr vielfältig und umfasst diverse Vor-, Hauppt- u. Nachspeisen. Wir waren mir unserem Backhähnchen und Filetsteak sehr zufrieden, fanden aber die Vorspeise "Auf`n Tisch" unschlagbar. Man bekam eine Auswahl von verschiedenen Vorspeisen in kleinen Schälchen serviert und konnnte gemütlich zu zweit schlemmen. Die Preise sind leider recht hoch, aber man gönnt sich ein Abendessen beim Star-Koch auch nicht jeden Tag. Qualität, Quantität, Service, Lage und Einrichtung waren sehr gut, die Atmosphäre auf Grund des hohen Geräuschpegels leider nicht nicht ideal.
Highlight von jedem Hamburg-Aufenthalt
Wir sind im vergangenen April zum 3. Mal in der Bullerei gewesen - diesmal zusammen mit Freunden und waren wieder komplett überzeugt. neben dem wundervollen Essen fält die entspannte Atmosphäre auf - und das, obwohl der Service wirklich viel zu tun hat - alle sind unglaublich schnell, aber immer zugewandt und hilfsbereit. Der Gastraum ist sehr gross, was natürlich auch einen erhöhten Geräuschpegel mit sich bringt, wenn man jedoch einen Tisch reserviert, der etwas am Rand liegt, stört das nicht. Hatte beim letzten Besuch des Restaurants dort mein Handy verloren, nach einem Telefonat mit dem Service wurde es mir nach Berlin nachgeschickt - alles vollkommen unkompliziert und entgegenkommend. Eine riesiges Dankeschön, wir werden nach wie vor jeden unserer Hamburg-Aufenthalte mit einem Besuch in diesem Restaurant krönen!