Reisetipp Schlegels Weinstuben

Das Fachwerkhaus von Schlegels Weinstuben in Hildesheim besteht seit 1540. Das Alter wurde bei der Restaurierung der Hausfront anhand der freigelegten gotischen Bögen festgestellt.

Im rustikalen Fachwerkstil eingerichtet, mit Weinregalen an den Wänden und weiß eingedeckten Tischen sorgt der Gastraum von Schlegels Weinstuben in Hildesheim für Gemütlichkeit. Einer der Tische ist ist mit einer Glasplatte versehen, die den Blick in den historischen Brunnen freigibt. Abseits der Straße liegt ein ruhiger Hofgarten für den sommerlichen Genuss.

Eine feine deutsche Küche wird in der familiengeführten Schlegels Weinstuben in unmittelbarer Nähe zum Roemer- und Pelizaeus-Museum serviert. Niedersächsische Spezialitäten und regionale Gerichte wechseln sich wöchentlich ab und richten sich nach dem aktuellen Angebot des Marktes. Die Speisen stehen auf einer Schiefertafel, die von Tisch zu Tisch gereicht wird. Eine umfangreiche Weinkarte enthält edle Tropfen aus Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und Übersee. Frisches Bier vom Fass liefert die Brauerei Becks.

Dem Stil des Hauses angepasst waren auch die Servicekräfte, freundlich und kompetent. Die Petersilien Suppe mit Lachsstreifen und das Schweinefilet auf Wirsing und Spätzle haben uns ausgezeichnet geschmeckt.

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