Trattoria GianBastiano
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Frische Trattoria-Küche im Ostertorviertel
In Bremens Ostertorviertel ist die Gastronomievielfalt wahrlich erschlagend und seit einigen Jahren findet sich am Ulrichsplatz die Trattoria „GianBastiano“, die mit einem ansprechenden Ambiente punktet und eine frische und ambitionierte italienische Küche zu fairen Preisen anbietet. Der Gastraum ist elegant und modern mit einer offenen Küche gestaltet, des Weiteren gibt es noch eine Galerie-Etage und in der warmen Jahreszeit auch Tische vor dem Laden, die allerdings direkt an der Straße liegen. Bei meinem letzten Besuch am frühen Abend unter der Woche bestellte ich als Vorspeise gegrillte Artischocken mit gehobeltem Käse und gebratenem Parma-Schinken – ein Gedicht! Auch die Spaghetti mit Gambas und Tomaten, die danach als Hauptgang folgten, waren meisterlich: Auf den Punkt gegarte Pasta, würzig, mit viel Gambas und der gewünschten Extraportion Knoblauch. Der Service des „GianBastiano“ zeigte sich bei meinem Besuch aufmerksam und erfrischend unkompliziert. Zumindest am Wochenende erscheint mir eine Tischreservierung sinnvoll.
