eigentlich ist es so eindeutig und wird in der Regel auch so formuliert: "4 Tage, 3 Übernachtungen".
Kommt wahrscheinlich aus der Frühzeit der Urlaubsreisen, als die Reisen in die Sommerfrische mit Pensionsaufenthalt noch von Samstag bis Samstag gingen. Da hatte man halt eine Woche mit 7 Übernachtungen und 8 Reisetagen.
LG
Sokrates