Beschwippste Nachspeise

Aufgrund von Nachfragen im Ägyptenforum, hier das Rezept :crazy:

Man braucht Löffelbiskuits, weißen Rum, Mascarpone, Eigelb, echte Vanille, Zucker, frische Früchte wie z.B. Erdbeeren, Mango, Pfirsiche, Ananas...Mandeln.

Mengenangaben kann ich keine genauen geben, ich machs immer Pi mal Daumen.

Aus mindestens 500 gr. Mascarpone, 2 Eiern, Vanille, (Rohr)Zucker eine nicht zu flüssige Masse schlagen, evtl. je nach Geschmack einige Spritzer Limone oder Rum drunter rühren.

Dann eine Form nehmen, Biskuits nacheinander in Rum tränken ! und auf den Boden legen. Etwas Masse drauf verteilen, dann geschnittene Früchte, dann Mandeln. Dann wieder Biskuits tränken, Masse, Früchte etc. etc. Kühl stellen. Statt Mandeln kann man auch Pistazien nehmen, die sind mir aber zu teuer !

Alles Klar ? Ansonsten fragt noch mal nach

An Guatn

Kidir

...also eine abgewandelte Form des Tiramisu. Dort läßt man die Früchte weg und tränkt die Biskuits wechselweise mit Espresso und Kaffeelikör. Oben auf mit Kakao bestäubt ist es ein Traum...

DAS OBST STÖRT!!!

Aber sonst hört sich's echt gut an!

@chriwi sagte:

DAS OBST STÖRT!!!

Zuviel Vitamine ?

Ich bin halt kein so großer Kakao und Schokolade Fan, und Kaffeelikör hhmmm, da fehlen halt ein paar Umdrehungen

Danke Kidir, für die Anregung

mir fehlt nämlich noch eine Nachspeise für morgen abend :rofl: :rofl:

Einen Tipp hab ich aber noch um das Ganze "fettmäßig" etwas zu "entschärfen" ... egal ob beim Tiramisu die italienische oder die ägyptische Variante ... die Hälfte des Mascarpone mit Topfen ersetzen.

Dafür tu ich dann mehr Alohool rein :rofl: :rofl:

Du könntest auch Vollkornbrot statt Löffelbisquit nehmen

Oh echtes Hüftgold

@chriwi sagte:

Du könntest auch Vollkornbrot statt Löffelbisquit nehmen

woher weisst Du das ich eine Körnertante bin?? :shock:

Ich hab Tiramisu wirklich schon mal mit Vollkornbisquits gemacht ... schmeckt viel besser.

Aber Vollkornbrot im Tiramisu? Da muß sogar ich :spucken:

@ditschi2 sagte:

Oh echtes Hüftgold :shock:

ist doch schön ... sofern es nicht einem Schlauchboot gleicht :rofl:

@ditschi2 sagte:

Oh echtes Hüftgold

Darum sind wahrscheinlich meine MittaucherInnen so scharf drauf, spart Blei und bringt verbrauchte Energie sofort zurück. :hap:

Hallo kidir,

darf ich das Rezept kopieren und in die Kochrezepte aus dem Urlaubsland einfügen?

.......würde mich sehr freuen, vielen Dank

LG Peter