Der User - Frage/Antwort - Thread

Ich versuche da eigentlich immer auch mal was Neues - aber vieles ist auch immer so gleich.

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Gegenfrage hast du da einen tollen Tipp ?

Na klar, kommt darauf an, was man möchte. Besonders lecker werden sie ALLE mit Butterflöckchen - je mehr - je besser und viel extra guten Käse die Kaloraien darf man dann aber nicht zählen.

Wir machen gerne Gemüseaufläufe z.B. Brokkoli, Blumenkohl + Kartoffel oder Tomaten und Zucchini geschichtet, auch Kartoffel mit grünen Bohnen und mageren Speck u.v.m.

Ganz anders aber genau so gut ist Sauerkraut mit Kassler als Auflauf hmmm.

Welchen Auflauftipp hast du für uns parat?

Maccaroni - Gratin oder andere Teigwaren

Maccaroni kochen, Steinpilze einweichen -oder frische Pilze

Speck- Schinkenwürfelchen anbraten, Pilze und Büchsen Pelati zugeben.

Kräftig würzen mit frischen Kräutern und oder ital. Kräutermischung, Pfeffer usw. , mit Bouillon -und oder Rotwein ablöschen.

Bechamelsauce zubereiten, oder fertig- gekaufte.

In feuerfestes Geschirr, abwechslungsweise, Teigwaren, Pilzgemisch, Bechamelsauce, geriebenen Käse (Parmesan) lagenweise einfüllen, zuoberst Bechamelsauce und Käse.

ca. 20 Min im Ofen 220° gratinieren. En Guete!

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Hast Du auch eines?

Hallo Alice, das liest sich sehr gut. Bitte, was sind Pelati? Ich rate mal, können es gepellte Tomaten sein?

Mit guten Zutaten, Gemüsebrühe, Bechamelsoße und Käse bekommst du jeden Auflauf lecker hin. Man kann ja auch sehr gut Fleisch- und/oder Wurstreste darin verwerten, herzhafter wird es dann, wenn man sie vorher knuprig anbrät - z.B. sehr lecker sind Cabanossiwürfel. Und Kartoffel- und Nudelreste kann man auch mischen - da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Kannst du gute Cocktails mixen?

Reisemarie:

Du hast recht, man hat unbegrenzte Möglichkeiten für Aufläufe.

Den Tipp mit der Cabanossiwurst, will ich mir merken,

schmeckt bestimmt sehr pikant. :spucken:

Du hast gut geraten: Pelati sind geschälte, längliche Tomaten, man erhält sie auch schon in kleinen Stückchen aus der Dose. Man kann natürlich auch frische Tomaten verwenden.

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Nein ich mixe keine Cocktails.

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Und Du? Hast Du Cocktail - Rezepte?

Viele, viele Rezepte von Cocktails, von Longdrings, von Speisen und von Konditoreiwaren. Ich stand in meinem leben schon aktiv in der Küche, in der Konditorei und hinter der Bar.

Welches Getränk liebst Du am meisten ? ( sag nicht Wasser !)

Yes, er kommt: Name: Chocolate Coco Cocktail;

Für einen Cocktail benötigt man:

3 cl Rum (Kokosrum, Malibu)

2 cl Rum ( weißer Rum)

2 cl Zitronensaft

6 cl Ananas-Saft

2 cl Schokoladensauce

1 Prise Schokoladenraspeln

Ganz einfach: Alle Zuatten zusammen im Shaker mit Eis schütteln und in ein großes Ballonglas gießen. Mit Schokolandenraspeln garnieren.

Eine wahrlich süße Versuchung!

Würde der Dir schmecken ?

Es käme auf jeden Fall auf einen Versuch an!

Klingt aber schon ganz lecker!

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Mixt Du Dir zu Hause oft selber Cocktails?

Nicht so oft und nur für Gäste !

Trinkst Du gerne Wein und hast Du da einen Favoriten ?

Ab und an schon mal, dann aber fast nur süßen. Absoluter Favorit ist da Samos! Oberlecker!

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Und wie sieht es da bei Dir aus?