ESSEN + TRINKEN

Erdäpfel (Kartoffeln)

Hallo zusammen und natürlich "Fröhliche Weihnachten"

Habe dieses Jahr mal ein interessantes Rezept getestet, eine Gans mal auf eine etwas andere Art: in Cognac. Hier zum Nachkochen (bzw. Nachbraten)

1. Man kaufe eine polnische Gans, 2-3 kg für 4-5 Personen. Zutaten: Salz, Pfeffer, Olivenöl, 300g Speck in Würfel geschnitten und drei Flaschen guten französischen Cognac.

2. Die Gans mit den Speckwürfeln füllen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl bestreichen.

3. Den Ofen ca. 10 Minuten auf 150 Grad vorheizen.

4. Die Cognacflasche öffnen und einen Fingerbreit in einen Cognacschwenker geben. 3-4 Tropfen auf die Gans träufeln (nicht zuviel wegen des Geschmacks). Den Rest sich selbst genehmigen.

5. Die Gans in eine Bratform legen und in den vorgewärmten Ofen schieben. (Sich zwei neue Gläser von dem guten Cognac nachfüllen.)

6. Sich die zwei Cognac hinter die Binde kippen.

7. Nach einer halben Stute ... Stunde die Ofentür in den Ofen stellen ... um den Bratvorgang besser einzusehen.

8. Sufrieden sich drei Daumen von dem guten Cognac hinter die Binde ... werfen - wenn man noch weiß wo die beschissene Wlasche iss.

9. Ach ja, da isse ja ...

10. Nach ... sirka ... sirka dreißig ... Nuten wanke man zum Herd um den Schwan zu entern, nee zu wenden.

11. Sich die Hand so saublöd an der verdammten Ofentür verbrennen ... um dann gegen die beschissene Duer su dreden, um sie dann wieder zu schließen.

12. Dein Pandoffel is irirgendwie ... und mein großen Zeh hat plötzlich Zahnweh ...

13. Zurücksuhumpeln und verseuchen ... versuchen sich hinzusetzen, um eine der swei Ognacflaschen vom Tisch zu drehen.

14. Die Flasche sum Mund schwiingen und sich einen Schluck aufs Auge schuedden.

15. Die ganze Gans d r r ... drei bis vier Schdunden braaate ... la la lassen.

16. Nochmals die Ognacflasche einfffangen und einen großsügigen Schluck reinfingern.

17. Fiebergescharft ... ne wiedeher geschtaerkt den Vogel hervorsiehen.

18. Den gut durchgebratenen Pandoffel aus der Bratform entfernen ... Hoppala!

19. Versuchen den herundergefallenen Mistvogel vom Boden aufzuheben hund wieder in die Batpfanne zu schmeißen.

20. Sich die ****** an der Ofenkante aufschlagen, weil man auf dem Bratfett am Boden ausgerutscht ist.

21. Im freien Fall die Ognacfalsche mit ins Verderben reissen und auf dem Küchenboden aufschlagen und den Flascheninhalt inhalieren

22. Unfaa ... hick etwas su lauwen sum Schlafzimmer su kriechen und die ganse Nacht dursuratzen.

23. Am nächsten Morgen den Schlamassel aufräumen und die kalte Ente (war der Meinung es war ne Ganz) mit saurenn Gurken aufessen. Dazu gutes Landbrot mit drei Aspirin.

Prost Mahlzeit!

DER war echt gut, ehrlich, selten so gelacht um diese Zeit...

Gruß

Jürgen

Litschee

Erdbeeren

Nußtorte

Eisberg (aus Vanilleeis)

Grütze

Edelbitter-Schokolade

Erdnussbutter