Gute Restaurants in Salvador

Hallo Wolfgang,

vielen Dank für den Tipp mit den Restaurants, vor allem das Erste ist genau das Richtige für uns. Ich kenne ja nur die südlichere brasilianische Küche - was gibt es denn in Salvador? Bin ganz gespannt.

Ich freue mich ohne Ende, nicht nur, das ich am 27.2. nach Salvador fliege, nein, auch das ich meinen Mann dort treffen werde.

LG

Andrea

Hallo Andrea,

neben vielen internationalen Restaurants gibt es in Salvador natürlich auch die typisch bahianische Küche. Dazu geghört die berühmte Moqueca de Peixe, ein Eintopf mit Fisch, der in Dendeöl und Kokosmilch gekocht wird. Feijoada ist ein Bohneneintopf mit verschiedenen Sorten Fleisch, Carne de Sol ist sonnengetrocknetes Rindfleisch, das meist mit Bohnen und Reis serviert wird. Acaraje sind fritierte Bällchen aus getrockneten Bohnen und Krabben, sie werden praktisch an jeder Ecke an mobilen Ständen angeboten. Das ist nur eine kleine Auswahl.

Ansonsten: Meeresfrüchte ohne Ende.

Gruß Wolfgang

Andrea, hast Du schon einen Reiseführer? Ich empfehle Dir wärmstens das Reisetaschenbuch "Bahia, Salvador-Brasiliens Osten" aus dem DuMont-Verlag. Es ist übrigens der einzige Reiseführer, der sich speziell mit Bahia beschäftigt.

Hallo!

Wenn Du landestypische Spezialitäten essen möchtest, dann gehe unbedingt in das "Yemanja". Ist ein Restaurant direkt an der Küste und das kennt jeder! Einfach in ein Taxi steigen, das bringt euch schnell dort hin. Probiert dort unbedingt "moquequa" - eines der besten Dinge die ich je gegessen habe...

Dann kann ich euch noch das "Soho" empfehlen, ist ein Sushi-Restaurant und gehört qualitätsmäßig in die alleroberste Kategorie!!! Ist ganz in der Näher der Altstadt an dem Aufzug. Liegt an der "Marina" (Jachthafen).

Außerdem sehr zu empfehlen die Bar "Quintal da casa". Gehört einem perfekt englischsprechenden jungen Mann, super schön, ganz gemütlich in einem Hinterhof gelegen, richtig romantisch:) Schau mal in den Reisetips und gebe dort den Namen der Bar ein, habe dort auch die genaue Adresse reingesetzt! Probiere dort unbedingt "carne do sol" (Fleischspezialität), bolinhas de bacalhau (Fischbällchen) und aipim frito (gebratene Wurzel, ähnlich Kartoffel, sehr sehr lecker...). Und Grüß den Chef von Regina!

Das waren meine drei absoluten Favoriten!!! Einen davon zu verpassen wäre ein Fehler *g*. War schon sehr oft in Salvador, gehe dort immer wieder hin, jedesmal ein Vergnügen!

Wenn Du noch mehr Infos brauchst, kannst Dich jederzeit bei mir melden!

LG, anjinho.

Danke ,Ihr Beiden, für die Tipps.

Das Buch werde ich gleich noch bestellen, Wolfgang.

Regina, die Fischbällchen und die gebratenen Wurzeln kenn ich bereits, sind wirklich sehr , sehr lecker.

Das Sushi-Restaurant werde ich überspringen - ich mag kein Sushi - aber ansonsten versuche ich soviel wie nur irgendmöglich zu probieren.

Falls Euch noch was einfällt - bitte posten!!

LG

Andrea

Lass Dich vorallem nicht von den vielen Nicht-Essen-duerfen-wegen-Krankheiten-bekommen-Warnungen in Reisefuehrern abschrecken!

Bin ja gespannt auf mein erstes Treffen mit einem HC-Nutzer hier in Manaus ... Am 21. wenn es klappt

@Wolfgang

Das Buch gibt es nicht mehr , leider

@matheus

Keine Angst, ich bin schon lange genug in der Welt unterwegs, ohne mir jemals etwas eingefangen zu haben. Allderdings sehe ich ein, dass ich so ein paar Grundregeln einhalten muss.

Wo mein Magen schon mal protestiert, ist leider hier in Europa - ich habe eine Lebensmittelallergie - allerdings eine Kreuzallergie- und das hat was mit den diversen Inhaltsstoffen in europäischen Lebensmitteln zu tun. Mir geht es z.B. in Südamerika essenstechnisch immer supergut.

Im grossen und ganzen bin ich bereit, mich essenstechnisch mit vielem anzufreunden - Abstriche waren z.B. in Australien bei den Aboriginies die kleinen weissen Maden - die gingen nicht

In Brasilien mag ich ganz besonders die Früchte, natürlich das Rindfleisch, alle Sorten von Bohnen, die diversen Wurzeln und ganz besonders liebe ich die kleinen "Käsebrötchen", die es an jeder Ecke gibt und auch die verschieden gefüllten herzhaften "Teigtaschen". Ausserdem habe ich es dort geschafft, meine Abneigung gegen Schalentiere zu überwinden und kann jetzt überhaupt nicht mehr verstehen, weshalb ich die vorher nie gegessen habe .

Wenn die Firma meines Mannes es schafft, wieder einen Auftrag in Brasilien zu ergattern, sind wir wieder sofort dabei - doch solange müssen wir als Touristen das Land bereisen. Und nach Manaus kommen wir bestimmt auch mal, sollte mein Mann noch länger in Argentinien bleiben, vielleicht schon innerhalb des nächsten Jahres.

LG

Andrea