@Iberostar77: Als langjähriger Iberostar-Besucher (und Fan) ist mir schon aufgefallen, daß das Essen nicht mehr ganz so toll ist wie früher (aber immer noch um Längen besser als in anderen Hotels!).
Das äußert sich z.B. in geringerer Auswahl allgemein, selterem Angebot "edlerer" Fisch- und Fleischsorten und so banalen Dingen wie der Zähigkeit und Durchwachsenheit der Fleischstücke. Allerdings macht mir der letzte Bericht von Air3 Hoffnung, daß hier eine Trendwende eingesetzt hat.
Nach meinem Verständnis kommen die vorgegarten Speisten im Bavaro und Dominicana/Punta Cana aus derselben Küche - sollten sich also nur minimal unterscheiden. Im Bavaro gibt es lediglich ein paar zusätzliche Angebote (z.B. Lobster jeden Tag und nicht nur zum Strandfest wie im DC/PC).