Der "Alpenländler-Thread"

Hallo Heike, Dani und Heidi,

ich glaube der Garffi wollte dem Nordlicht Peter einen Streich spielen und es ist Ihm wohl supermäßig geglückt.

Ich glaube eher das es bald eine/n Neuen in dieser Runde geben wird.

Könnte aber auch ein Alter sein, denn der Bernd muß ja bald wieder landen und dann kommen auch Martina und Edith aus ihrem Urlaub zurück und und und ......

Kann nicht alle aufzählen, stop der Woody hat sich noch nicht aus dem Wochenende zurückgepostet oder habe ich da was verpasst?

Gruß

Peter

[color=green]Hallo Peter  

Moni wie konnte ich Dich vergessen?

Ist wohl eine anwachsende Schusselheimer

Ich machs mal so :knuddel: wieder gut.

Uuups muß mich sputen und wieder zur Arbeit.

Gruß

Peter

Tschüss Peter, machs gut und hab einen schönen Arbeitstag 

@Heike, Schön das ihr gestern einen schönen Grillabend hattet  :sm3: Super das ihr noch draussen sitzen konntet. Muß man nützen wenn das Wetter noch passt 

@Moni, Wie geht es J.J 

[color=green]Peter, kein Problem  

Dani, danke der Nachfrage, es geht besser  

Er ist heute noch krank geschrieben, morgen + übermorgen

haben wir frei, am Samstag muss er dann wohl oder übel

wieder ran  

Heike, ja muss man ausnutzen  

Putzen, bügeln usw. kann man noch lange genug, wenns

dann endgültig Herbst wird  

Hast Du nicht am W-ende einen Hirsch-Rücken im Ofen gemacht,

wie hat's denn gemundet  

Wir werden wahrscheinlich so gegen 17 h grillen, denn wenn die

Sonne dann weg ist, wirds doch recht frisch ...

Hier in der Wohnung werden wir wieder von Dutzenden von Fliegen

geärgert, echt ekelhaft und das nervt, die sind richtig agressiv   :sm4:

@Moni, Hast du die Fliegen immer oder nur dann wenn es kühler wird   Ich habe das Problem mit den Mücken . Hab schon Fallen aufgestellt und einen Stecker der die Mücken vertreiben soll haben wir auch doch das nützt alles nichts  . Weiß auch nicht was man da noch tun könnte 

Moni, bei Euch wird aber mit Krankschreibung gegeizt. Muss J.J. aber flott wieder ran, gut , dass es ihm wenigstens besser geht.

Der Hirschrücken war total klasse! Ein ganz einfaches Rezept und trotzdem sehr lecker geworden, auch die Sauce. Habe heute Morgen von meiner Bekannten noch einen bekommen.

[color=green]Dani, wir haben die Fliegen nur, wenn es sehr warm ist -

also so wie jetzt. Als es vor ein paar Tagen kühler war und wir die

Heizung anmachen mussten, hatten wir eigentlich keine mehr   :crazy:

Heike, freut mich, dass es lecker war   :sm3:

Was für ne Sauce hast du dazu gemacht, würde mich interessieren   

Hier ist es ganz schlimm mit Krankschreibungen, da muss man sofort

wieder ran, ausser man ist sterbenskrank      Und bis man mal in

Kur bzw. Reha darf, das ist auch sehr unwahrscheinlich, ausser eben,

man ist sterbenskrank      Und z.B. mit Frührente wegen Krankheit

läuft hier auch nix, auch nicht teilweise ...

Moni, ich habe den Rücken mit etwas Wildgewürz eingerieben und in einen geölten Bräter gegeben. Den Rücken dann mit dünnen Speckscheiben umwickelt und in den Bräter noch ca. 10 Wacholderbeeren gegeben. Nach 45 Minuten habe ich einen halben Becher saure Sahne und ca. 100 ml Rowein angegossen. Nach weiteren 15 Minuten den Rücken zum Ruhen in Alufolie gewickelt und nochmal einen halben Becher saure Sahne und 100 ml Rotwein angegossen. Mit Pfeffer abgeschmeckt und mit Saucenbinder etwas angedickt. Die Sauce hat dann einen feinen Rotwein-Wildgeschmack, fand ich.

@Moni,

Bei uns wird man zbsp. relativ schnell auf Kur/Reha geschickt, da brauchts nicht viel. Gut das es J.J etwas besser geht.