Hört sich für mich ziemlich hektisch an. Sieben Städte in acht Tagen, wobei ja faktisch gar nicht ganze acht Tage zur Verfügung stehen, finde ich schon gewagt. Allein Florenz hat schon so viel zu bieten, dass selbst für einen kurzen Eindruck schon drei Tage sein sollten.
Das Pendeln zwischen den einzelnen Städten, die ja auch nicht gerade auf einem Klumpen liegen, kostet viel Zeit, so dass man eigentlich nicht viel davon hat.
Ich würde so eine Reise keinesfalls buchen.
Mögliche Vorteile einer solchen Reise entpuppen sich bei näherem Hinsehen schnell als Luftnummern. Die Uffizien kann jeder ohne Wartezeit besuchen, dazu reserviert man sich problemlos im Internet ein Zeitfenster und schon gehts los. Besuche in von Reisegruppen heimgesuchten Weingütern kann man sich per se sparen. Schöner ist es, abends in einer schönen Trattoria einzukehren und dort zum Essen leckeren Wein zu trinken.