Hallo,
was die Verlängerung der Fahrtzeiten von der Maid of the Mist bzw. der Tunnelfrage angeht, kann ich Dir leider nicht helfen, aber wenn ich Deine Frage richtig verstanden habe, solltest Du ggf. nochmal auf eine detaillierte Karte gucken, wo sich die Niagarafälle befinden... die sind nämlich nicht in Toronto, sondern nochmal ca. 120 km entfernt und somit wirst Du in Toronto kein Hotel finden, welches einen Blick auf die Fälle hat.
Im gleichnamigen Ort "Niagra Falls" gibt es so einige Hotels, die Zimmer mit direktem "Falls View" haben, aber die lassen sich diese Zimmer auch entsprechend bezahlen - also mit wirklich "günstig" ist da nicht zu rechnen. Wir zahlen im Juni im "Marriott Niagara Falls Fallsview Hotel and Spa"
für eine Suite mit Whirlpool und Blick auf die die kanadischen und amerikanischen Fälle 200,00 CAD zzgl. Tax - und das ist schon ein recht günstiges Angebot gewesen.
In Toronto selber haben wir das "Beach Motel" gebucht. Das ist recht günstig und da wir nur für eine Nacht dort sind, reicht uns das aus. Es liegt allerdings nicht super Zentral, das DZ kostet aber in unserer Reisezeit auch nur 75,00 CAD zzgl. Tax.
Viele Grüße