Hallo,
ich kann dir das Hotel Tryp Peninsula in Varadero empfehlen, da waren wir 2005 mit unserem damals 20 Monate altem Sohn. Das Hotel hatte eine tolle Poolanlage (flacher Einstieg immer tiefer werdend) für Kinder (mit Rutsche), dann noch zusätzlich einen flachen Baby/Kinderpool und tolle Möglichkeiten für Kinder zum Spielen (Schiff zum Klettern, Spielplatz, Kinderclubhaus). Kinderbetreuung wäre ab 0 Jahre, hatten wir allerdings nicht in Anspruch genommen. Aber die Kinderbetreuung war nur auf Englisch oder Französisch und hauptsächlich von den Kanadiern genutzt.
Das schöne war, diese gesamte Kinderanlage war abseits der anderen Hoteleinrichtungen, so dass die Familien mit Kindern unter sich waren.
Der Strand war schön, allerdings war es zu unserer Zeit damals (im April) oft sehr windig, so dass wir nicht so oft am Strand waren und ganz ruhig war das Meer damals daher auch nicht. Das kann allerdings zu anderen Reisezeiten anders sein.
Die Hotelanlage war zwar recht groß, aber die Häuser waren nur 2-3 stöckig, also kein großer Betonklotz. Schau dir am besten mal die Bewertungen an.
Ich hoffe, ich konnte ein bisschen helfen.
Viele Grüße