Hallo,
wie schon gesagt, günstig und gut, außerhalb des Strips,
z.B. in der Freemont Straße gibt es schon Hotels mit Büffets ab 12-13 $,
am Strip ist der Preis höher aber auch die Qualität eine andere,
war im Wynn und war dort sehr zufrieden - 35 $, weitere wurden schon genannt.
Ich bringe jetzt mal einen ganz anderen Tip (die anderen oben sind aber alle gut):
Wir kaufen uns im Supermarkt Brötchen und Marmelade und frühstücken auf dem Zimmer, wenn unser Hotel kein Frühstück inbegriffen hat. Instant-Kaffee oder Cappucino-Beutelchen nehmen wir von zuhause mit, gibt es aber auch in den USA. Ich fahre nicht gerne vor dem Frühstück los, und ich habe nach dem Frühstück auch gerne noch mal kurz Zeit im eigenen Zimmer für die Morgentoilette.
Fast in jedem Hotelzimmer steht eine Kaffeemaschine zur Heißwasserbereitung. Notfalls gibt es beim Wal-Mart Kaffeemaschine ab 8,50 $ (wirklich!). Die ist schon nach einem Frühstück im Zimmer amortisiert.
Wir waren in folgenden Buffets:
Orleans(mein liebstes,obwohl es auch nachgelassen hat(Preislich ein wenig rauf))
Golden Nugget(normal gut!)
Mandalay Buffet(absolut supi,Super Speisenauswahl,bedienung Top.....)
Luxor(gutes Buffet)
MGM Grand(hat meiner Meinung sehr nachgelassen)
Terribles (guter Preis,aber schon sehr mangelhaft,Ordnung,Speisenauswahl,Bedienung;aber halt guter Preis!!!)
Tropicana(vor dem Umbau: nicht zu empfehlen,Speisenauswahl,Bedienung....)
Wenn es am Strip sein soll mag ich das Grand lux cafe im venetian (ist auch eines im Palazzo). Die haben sehr gutes franz selbst gebackenes Brot.
Ansonsten wenn ihr mobil seit, das Cracked Egg oder Egg Works restaurants sind sehr gut. Weit weg vom Billig Denny;s essen 
Das naechste Cracked Egg vom Strip ist auf 6435 S Rainbow Blvd.
Egg works ist das naechste auf Sahara und Arville ecke am Sahara Crossing.
Ich kann das Orleans auch wärmstens empfehlen. Der Preis ist absolut günstig für das Frühstücksbuffet. Vor allem, es ist auch gut.
Andreas
Bei uns ist der letzte Aufenthalt leider auch schon ne Weile her, aber ich erinnere mich auch noch, dass die günstigstens Frückstücksbuffets ist den Hotels bei $11-13 lagen, u.a. auch Stratosphere. Was uns aber für jeden morgen definitiv zu weit war.
Da für uns das Früchstück nicht so wichtig war und wir lieber abends gut Essen gegangen sind, haben wir uns auch eher an die Cafes gehalten. Da findet man ja bei den Venetian Shops, im Cesars Palace oder auch im eigenen Hotel immer was. Uns hat dann zum Frühstück ein großer Muffin, Crossaints oder ein Sandwich auch gereicht (was dann natürlich auch weitaus günstiger war als ein Buffett).
Für die Buffetts gibt es vor Ort genug Werbung und auch Rabatt-Coupons, da könnt ihr ja einfach mal ausprobieren, wenn ihr ein üppiges Frühstück wollt. Ansonsten einfach mal nach netten Cafes suchen!
Die Buffets in den Luxus-Hotels sind zwar etwas teurer als in den Mittelklassehotels, dafür hat man den Mehrwert auf dem Teller. Wir haben die teuren Buffets immer am Morgen getestet und sind dann abends an die Mittelklassebuffets. Fürs Frühstück kann ich beispielsweise das Aria oder das Wynn empfehlen. Wenns günstig sein soll: das Orleans, etwas abseits vom Strip (Gratis-Shuttle fährt am Seitenportal von Bills Gambling Hall).
Mein Buffet Juni 2013-Update nach Schulnoten:
Cosmopolitan: 1plus - obergeil!
Bellagio: 1
Aria: 1minus
Mandalay Bay: 2
MGM: 2minus
South Point: 2plus
Tropicana: 3
Luxor und Excalibur sollen mittlerer Weile nicht mehr gut sein, aber billig...
Preise siehe jeweilige Hompage!
Wir waren im März in LV und haben einen ganzen Tag für 35 $ im Luxor gespeist. Morgensbuffet war sehr gut, Mittags war in Ordnung und dann hats am Abend etwas nachgelassen. War halt nicht first class, aber für 35 $ ist man wirklich ordentlich satt geworden, es gab eine Riesenauswahl, Getränke natürlich so viel man wollte, Nachspeisen waren auch in Ordnung. Wenn man aber was Besonderes will, dann muss man etwas mehr Geld hinblättern. Aber für einen Tag war das wie gesagt voll in Ordnung.
War jetzt innerhalb zwei Jahren 4x in Vegas und immer im Luxor. Da habe ich einen Host und kann gratis übernachten. Zum dortigen Buffet muss ich sagen dass das Essen immer unterschiedlich schmeckt. Einmal Top und am nächsten Tag wieder Flopp.
Ansonsten muss ich zu den Buffets am Strip sagen dass sie teilweise schon arg teuer sind. Fürs gleiche Geld geh ich dann locker und lieber in ein bedientes Restaurant. Wo es sich lohnt ist Off-Stripp. Da sind die Buffets wirkliche Schnäppchen.
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!
