Hallo,
Du kannst dir mal Hotels in Alcudia oder an der Playa de Muro anschauen. Dort ist es aber eher ruhig.
Ich finde es an der Playa de Palma jedoch optimal wenn du keinen Mietwagen nehmen möchtest, weil du dort Ausflugsziele ohne Ende vor der Tür hast und der Strand ist auch nicht so schlecht. Es gibt dort auch Hotels, die etwas abseits vom Troubel liegen und die nicht mit Ballermann-Touristen voll sind (z.B. Grupotel Playa de Palma). Ausserdem, wenn ihr abends doch mal Lust auf Party habt, seid ihr in ein paar Gehminuten beim Megapark, Riu Palace oder Bierkönig.
Viele Grüße