Vermutlich wurde bei dem Telefongespräch nicht abgeklärt, ob ihr für den zusätzlichen dritten Tag auch HP haben wollt oder nicht. Daher hat das Hotel für die zusätzliche Übernachtung die Mindestverpflegung eingebucht, was anscheinend in dem Fall Frühstück ist. War vermtlich ein Missverständnis, wo eigentlich beiderseits einer mal hätte nachfragen können. Ihr, weil ihr ja HP wolltet, aber auch der/ die MA des Hotels, denn er/sie hätte eigentlich sehen müssen, dass ihr bei der ursprünglichen Buchung HP hattet. Blöd gelaufen, aber wenn auf der Bestätigung tatsächlich "Frühstück" steht, hättet ihr genauer lesen müssen und dann hätte man das telefonisch sicher ändern können.
Was ich aber nicht verstehe ist, warum es keine Einigung mit dem Geschäftsführer gab. Wenn ihr das Gespräch gesucht habt, hätte sich die ganze Sache doch ziemlich schnell auklären müssen und ihr hättet die HP auch vor Ort noch hinzubuchen können!?