Die Sea Turtles sind sowohl vorm Barcelo Maya als auch vor Akumal immer da.
Mal sind es mehr - mal weniger. Brutzeit/ Eiablage ab Mai. Schlüpfen bzw. dann auch das berühmte "Turtle Release" findet von Ende August bis Oktober am Barcelo Strand statt. Gibt viele Fotos/Berichte dazu auf der Facebookseite des Barcelo und im inoffiziellen Barcelo Forum.
http://www.youtube.com/watch?v=aJxeTnzA8uM
Die Ausflüge nach Holbox, Cozumel, Mujeres und Contoy sind natürlich grundsätzlich empfehlenswert. Ich war bisher aber nur mehrmals auf Cozumel. Cozumel ist ja auch mit der Fähre ab PDC schnell erreichbar. Am Fähranleger und der eigentlichen " Stadt " ist es aber sehr rummelig tagsüber und sehr touristisch alles. Da legen jeden Tag riesige US Kreuzfahrtschiffe an und spucken tausende Amis aus die dann die Stadt bevölkern. Erst wenn man per Moped oder Auto die Insel umrundet entfaltet sich ihre ganze Schönheit. In erster Linie ist Cozumel aber ein toller Tauchspot.
Holbox ist meines Wissens nach nur Ausgangspunkt für die Walhaitouren. Die gibst aber erst nur von Juni und bis September. Auf der Isla Mujeres gibts nicht wirklich grossartiges zu sehen, obschon die Insel an sich interessant sein mag. Für welche Insel man sich entscheidet ist reine Geschmackssache. Alle kann man ja nun während eines Aufenthaltes nicht wirklich alle besichtigen...
Für Natur- und Vögelliebhaber ist aber ganz sicher Contoy die 1. Wahl.
http://www.holidaycheck.at/reisetipp_bewertungen-Isla+Contoy-ch_rt-zid_4902.html