Wir fliegen dieses Jahr nach Mexiko, letztes Jahr waren wir in der Dom Rep.
Ist genau die gleiche Hotelkette (Palladium, jeweils 5 Sterne) und Mexiko wird ca 200 Euro teurer. Nur so als Vergleich.
Kommt natürlich immer darauf an wie viele Ausflühe ihr machen wollt und was ihr sehen wollt.
Haben in der Dom Rep zwei größere Ausflüge gemacht (Land & Leute + Saona Island), hat uns sehr gefallen.
Es werden auch weitere Ausflüge angeboten, das Angebot ist natürlich aber niemals mit Mexiko zu vergleichen! Schließlich habe ich noch nie gehört, dass jemand auf der Dom Rep eine mehrtägige Rundreise macht, in Mexiko ist das ja fast schon üblich. 
Fazit: Falls euch ein traumhafter Stand (da ist die Dom Rep evtl etwas schöner) und der eine oder andere Ausflug reicht, würde ich Dom Rep buchen. Vor allem zwecks eurem Budget.
Falls ihr aber viel Kultur sehen wollt, eher Mexiko.
Klasse Hotels gibt es in beiden Ländern mit einem unglaublichen AI - Angebot.
Falls ihr aber auf`s Geld achten müsst, würde ich eher in die Dom Rep in ein sehr gutes Hotel gehen als nach Mexiko in ein schlechteres.