Würde Cadiz nicht wählen als "Basis" für deinen Urlaub, eher für einen Tagesauflug o.ä.. Natürlich ist es gut sich unters Volk zu mischen, aber Urlaub soll ja doch auch ein wenig ausspannen bedeuten und dies kannst du in einer großen, geschäftigen Stadt nur bedingt. Dann lieber Conil und einen Mietwagen für Ausflüge, die sich in Andalusien ja geradezu aufdrängen.
Mal grundsätzlich zu deiner Wahl des richtigen Urlaubsortes in Spanien, natürlich nur aus meiner Sicht (jeder sucht was anderes..). Die Costa de la Luz ist wahrlich noch ein Juwel, alleine weil der Masentourismus noch nicht so vorgedrungen ist wie an den Küsten des Mittelmeeres. Allerdings finde ich den Atlantik und vorallem das Hinterland weniger reizvoll wie am Mittelmeer. Dort ist halt alles ziemlich flach, es gibt keine verträumten Buchten, keine hohen Berge die eine grandiose Aussicht ermöglichen, wenig Abwechslung in Vegetation und Landschaft, nicht so interessante Wandermöglichkeiten, und und und.
Da uns die Costa del Sol auch nicht sonderlich gefällt, ziehen wir auf dem spanischen Festland immer die Costa Blanca vor. Dem Nachteile der starken Bebauung an den Küsten (dem gröbsten kann man aber gut ausweichen wenn man einige Orte meidet) steht der Vorteil einer abwechlsungsreicheren, interessanteren Landschaft als an der Costa de la Luz entgegen. Andalusien ist natürlich kulturhistorisch spannender. Du siehst, es gibt keinen ultimativen Tipp, jeder entdeckt für sich das richtige.