Am Anfang war das... aber eigentlich gar nicht so schwer das selbst zu buchen.
Die Flüge in den gängigen Suchmaschinen wie kayak, swoodoo etc. erst mal nach Preisen, Umsteigezeiten und Flugdauer checken, anschlieesend direkt auf den HP der Airlines buchen.
Die Hotels/Resorts als Bausteine entweder bei Reiseveranstaltern oder Buchungsportalen wie booking.com, trip...or etc., buchen.
Kurze Transfers Airport - Hotel am einfachsten preiswert mit dem Taxi, längere Distanzen mit Suche im Net 'Transfer A - B bei einer Agency buchen.
Wenn du am Ende doch zu unsicher bist das alleine zu buchen, nimm die Ergebnisse deiner Recherche und geh' in ein gutes Reisebüro. Gegen eine nicht allzu hohe Bearbeitungsgebühr übernehmen die, bis auf die Transfers, gerne den Job für dich. So kannst du eine Reise komplett nach deinen Wünschen und Dauer zusammenstellen und hast i.d.R. immer noch einiges gegenüber einer Pauschalreise gespart.