Wenn dir die Promenade wichtig ist und du dabei bisschen was sehen willst und auch mal einen Cocktail trinken willst, würde ich eher ein Hotel westlich von Side empfehlen. Dann könntest du auf der Promenade nach Side laufen und unterwegs gibt es einige Bars. Die Evrensekipromenade ist zwar schön angelegt, aber Bars findest du da fast nicht, mir denkt nur "Neumanns" am Hafen.
Mir hat das Melas Resort sehr gut gefallen, oder etwas günstiger und kleiner das Hotel Grand Side.