Hallo,
die HS in Südtirol geht bis Mitte Oktober. Ab Ende August beginnt die Apfelernte, und danach die Weinlese und somit die Törggelen-Zeit. Die Spätsommer- und Herbsttage sind sehr schön zum Wandern. Wie ich schon oben erwähnte, schau ins Südtirolforum. Da findet du viele threads auch bzgl. der Unterkünfte. Welche Preisvorstellungen habt ihr denn? Gerne kannst du ja auch dort weitere Fragen stellen.
LG
reiselilly