Les Salines Salzgewinnungsanlagen

Infos Les Salines Salzgewinnungsanlagen

Die seit dem Jahr 1967 bestehenden "Salinas Marinas de Fuencaliente" liegen an der Südspitze von La Palma nahe dem Leuchtturm südlich der gleichnamigen Gemeinde. Die Saline von Fuencaliente ist die einzige noch in Betrieb befindliche Meersalzgewinnungsanlage der gesamten kanarischen Provinz Teneriffa. Einen großen Teil der 35.000 Quadratmeter großen Betriebsfläche nehmen die Verdunstungsbecken ein. Die Salzgewinnung geschieht in der Saline von Fuencaliente in reiner Handarbeit. Einzige technische Hilfsmittel sind ein Trockenofen, eine Salzmühle und zwei Verpackungsapparate. Angeschlossen ist das Restaurant "El Jardin de la Sal". Rund um die Wasserbecken gibt es eine reiche Watvogelpopulation, darunter viele geschützte bzw. vom Aussterben bedrohte Arten. 1994 wurde das einzigartige Feuchtgebiet von der Kanarischen Regierung als Ort von wissenschaftlichem Interesse geschützt.