Reisetipp Diedamskopf

Wir, eine Gruppe bestehend aus vier Gastronomen, waren am Donnerstagabend zur Sonnenuntergangsfahrt am Diedamskopf.
Im Internet war beschrieben, dass es ein Sommerbuffet geben würde. Wir wollten uns einfach mal überraschen lassen.
Erster Knakpunkt war die Liftkarte - schien mir, mit € 21,00 für ein mal hoch und wieder runter fahren, doch recht teuer.

Oben angekommen, gab es am Eingang einen Begrüßungsdrink - dieser hat recht gut geschmeckt. Dennoch finde ich es schade, dass uns unser Tisch nicht gezeigt wurde - wir haben lediglich die Tischnummer erhalten und durften uns dann auf die Suche machen.
Als wir den Tisch gefunden hatten, kam auch ein Kellner, der die Getränkebestellung aufnahm.
Wir hatten zwei Wasser, ein kleines Bier, ein großes Radler und ein 1/8 Rotwein bestellt.
Alle Getränke kamen nach ca. 10 Minuten - ist eine angemessene Wartezeit, wenn man bedenkt, dass das Restaurant voll war.

Leider war dann der Wein ungenießbar - trüb und vom Geruch her eher an alten Traubensaft bzw. roten Süßwein erinnernd - mit Blaufränkisch hatte das nichts zu tun.
Als ich dem Kellner mitteilte, dass das nicht der Wein sein kann, den ich bestellt hatte, kam als Antwort: "Doch das haben Sie bestellt". Nach meiner Erwiderung dass der Wein nicht in Ordnung war, holte er die Flasche und brachte auch gleich eine neue Flasche mit - auch mit dieser Flasche stimmte etwas nicht - ich habe den Kellner dann darauf hingewiesen, dass etwas mit dem Wein nicht stimmte und ich dann doch lieber einen Zweigelt nehmen würde.
Diesen habe ich dann auch wortlos bekommen. Eine freundliche Antwort oder Entschuldigung blieb aber aus.
Mit dem Wein wurden auch gelbe Armbändchen gebracht, mit denen man dann zum Buffet durfte.
Leider war am Buffet so gut wie nichts beschriftet - bei den Suppen hieß es "Rinderkraftbrühe" und "Soljanka" - in den Töpfen war jedoch eine Kohlrahmsuppe und eine Kartoffelcremesuppe.
Die Kohlsuppe war geschmacklich in Ordnung. Bei der Kartoffelcremesuppe waren wir uns nicht wirklich sicher, ob es wirklich eine Kartoffelsuppe war.
Wir vermuten, dass es eine Tütensuppe war - außerdem wurden Lorbeerblätter mit püriert - diese waren dann in kleinen Stückchen noch in der Suppe vorhanden, ließen sich aber nicht wirklich runter schlucken.

Die kalten Vorspeisen waren zum größten Teil gekauft.
Es gab Lachsröllchen - diese waren selbs gemacht. Es gab Baguette mit Persto und Tomaten, Mozzarella Caprese, kalten Braten (der leider nach nichts schmeckte), Räucherlachs, Schinken, eine Käseplatte und Frischkäse.
Leider war davon nichts gekühlt - was bei Lachs doch recht bedenklich ist.
Die Salate waren alle ziemlich fade - da half auch Salz und Pfeffer auf den Tischen nicht.

Bei den Hauptgängen haben dann nur noch zwei von uns etwas gegessen - somit können wir nur das beurteilen, was auf den Tellern war.
Es gab panierten Zander, panierte Putenstreifen, Kartoffeln - welche nicht lange genug gekocht wurden, eine Nudelpfanne mit Shrimps (diese war als Nudelauflauf angeschrieben - der Auflauf stand aber ganz wo anders), Gemüse.
Nachdem zwei von uns dies mit an den Tisch brachten, war den anderen beiden der Appetit vergangen.
Außerdem finde ich es heutzutage etwas unverantwortlich, die Speisen nicht Ordnungsgemäß zu kennzeichnen - es gibt ja eine Lebensmittelverordnung - bei allen Speisen müssen allergen Zutaten gekennzeichnet sein - das war überhaupt nicht der Fall.
Die Schilder die beim Buffet standen, standen alle nicht am richtigen Ort.

Beim Dessert war garnichts mehr gekennzeichnet - und so gut wie überall war Kokosnuss mit dabei.

Es war leider alles in allem ein Reinfall und unserer Meinung nach keine € 23,00 pro Person wert.

Ich hoffe sehr, dass sich das Panoramarestaurant nochmal fängt.
Weil das was wir erlebt haben, ist ein Armutszeugnis für den Bregenzerwald!
Man könnte da oben so viel aus der Hütte machen - und dann bekommt man nur so etwas geboten?
Wir waren sehr enttäuscht, zumal es vor ein paar Jahren, als es noch ein Bauernbuffet gab, ausgezeichnet war!