Reisetipp Restaurant Basic

Wir sind auf diesen Insidertipp durch elephant10 aufmerksam gemacht worden. Abseits der Touripfade liegt dieses toll designete Restaurant in einer spelunkigen Seitenstraße in Palma, welche wir nur mit Hilfe unseres Navis gefunden haben.

Für 27€ p.P. gab es das folgende 9 (!!!) Gänge Menu:

Aperitiv

Carpaccio vom “Wagyu” Rind mit Tomatentartar

Asiatisch marinierter Lachs an Avocadotartar

Hummercremesuppe

Ricotta – Artischockenraviolis mit Ruccola

Gebratener Seehecht auf Auberginen

Entrecôte auf dem Salzstein mit Kartoffeln geschmorten Gemüse

Schokoladenparfait

Crème Brûlée von der Passionsfrucht

Eine Flasche des durchaus akzeptablen Hauswein Rosé hat 10€ gekostet, ein San Miguel 2,10€.

Da ich mich erst nach dem Carpaccio zu diesem Bericht entschieden habe, gibt es nur Fotos von den nachfolgenden Kochkunstwerken (-:

Einziges Manko war in unseren Augen die etwas verbrauchte Luft in dem Laden. Zwar ist ein ein klimatisiertes Nichtraucherlokal, aber wir hatten den Eindruck, dass es keine Frischluftzufuhr gab.
Deshalb vielleicht mal die Kellnerin bitten hin und wieder die Eingangstür zu öffnen.

Restaurant die wir ebenfalls empfehlen sind das Mama Pizza in Cala Ratjada und das Es Moli in Santanyi (super Tappas).

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