Reisetipp Restaurant Hufeisen

Wer es nicht selbst gesehen hat, glaubt nicht, das es in einem kleinen Vorort (Dingelsdorf, kleines Dorf am See) von Konstanz eine solch ausgezeichnete Gastronomie gibt. Das Restaurant Hufeisen liegt etwas versteckt in einem Wohngebiet, am Ortseingang einfach rechts den Hinweisschildern folgen. Hier wird alles frisch vom Chef persönlich unter den Augen der Gäste gebraten. Bevorzugt wird Olivenöl zum Braten genutzt, das Fleisch und Gemüse wird darin gebraten. An Fleisch (Rinderfilet, Lammfilet, Kaninchenfilet) und Fisch (Red Snapper, Loup de Mer, Riesengarnelen) wird nur beste Qualität verarbeitet. Ab und zu gibt es auch ganz exotisches Fleisch wie Strauß, Krokodil oder Känguruh. Die Einrichtung ist sehr edel (Kronleuchter, Kamin, Orchideen als Tischschmuck, Silberleuchter, Versace-Geschirr vom Feinsten). Eine kleine Terrasse mit viel Lavendel rundet das Gesamtbild ab. Die Preise liegen im höheren Bereich (Hauptgericht ab ca. 20 Euro), Radler 0, 3 für 3, 90 Euro. Der Wein liegt zwischen 3, 40 und 4 Euro für 0, 1 l. Kein Lokal für alle Tage, aber immer gut, wenn es etwas besonderes sein soll.

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